244 dagar sedan
Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken och Öländska bönchips Foto Amelie von Essen
Härliga nyheter
Som du läst härinne tidigare så deltar jag med flera kokböcker i den prestigefyllda kokbokstävlingen Gourmand Awards för första gången.
Jag fick just veta...
https:
244 dagar sedan
Pannkakor är verkligen en svensk klassiker! Visst, det finns pannkakor överallt (den amerikanska typen av pannkakor är ju sååå god, och bananplättarna man får Fortsätt läs
https:
244 dagar sedan
Användbar sås
Den här goda svampsåsen gör jag ofta, både när vi är här nere i Turkiet och hemma i Sverige.
Jag använder olika sorters svamp, en favorit jag ofta köper här är ostronskivling.
På bilderna serverade jag champinjonsåsen till stekt kycklinglever, men de...
https:
245 dagar sedan
Än finns det svenska äpplen kvar, så varför inte passa på att baka en härlig äppelkaka? Skånsk äppelkaka Den här äppelkakan är verkligen jättegod! Det Fortsätt läs
https:
245 dagar sedan
Det här är en enkel men jättegod rätt som jag inspirerades till under en resa till Italien. Salsiccia med sötpotatis Till fyra personer behöver du: Fortsätt läs
https:
245 dagar sedan
Min nya CrockPot Express fortsätter att leverera. Igår var det dags att tillaga en hel kyckling, och resultatet var bättre än jag kunde föreställa mig. Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Vad slår väl en fisksoppa? Inte mycket! Det här är en fantastiskt god fisksoppa som är perfekt för helgens festmiddagar! Lyxiga fisksoppan Den här soppan Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Tomatsoppa kan ibland smaka lite blaskigt, tycker jag. Men den här varianten, som görs på rostade tomater, är bara sååå god… ”Rostad” tomatsoppa 2-3 msk Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Blomkålssoppa har jag alltid älskat, och jag har testat massor av varianter genom åren. Det här är en av de godaste hittills! Receptet har jag Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Ratatouille är en härlig grönsaksgryta med anor i Sydfrankrike. Det finns hur många recept som helst att tillgå (om du söker på bloggen här finns Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Italiensk mat, det är fint det! Bland de vegetariska rätterna i det italienska köket är jag särskilt förtjust i auberginerätterna. Här en underbart god gratäng Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Soppa äter jag gärna, det är gott och variationsrikt och serverar man soppan med ett gott bröd blir det till en hel måltid. En favorit Fortsätt läs
https:
249 dagar sedan
Vad går upp mot en riktigt mustig gryta? Inte mycket, enligt min mening. En härlig gryta på oxkött passar fint att laga en lördag nu Fortsätt läs
https:
250 dagar sedan
Jag har tidigare tipsat om att smaksätta kaffet på olika sätt. Just nu, när dagarna blir allt mörkare, passar det extra bra tycker jag. Så Fortsätt läs
https:
250 dagar sedan
Bästa sättet att lysa upp mörka, gråa november är – tycker jag – att servera vällagad husmanskost till middag. Svensk husmanskost är något alldeles särskilt, Fortsätt läs
https:
250 dagar sedan
Husman är alltid rätt, inte minst i mörka november. Det här är ett härligt recept som passar lika bra till vardags som till fest. Madeirafläsk Fortsätt läs
https:
250 dagar sedan
Tävlingsdags igen
Idag onsdag den 15 november är det sista anmälningsdag för att skicka in sitt bidrag till den internationella kokbokstävlingen Gourmand Awards .
Jag träffade Pelle Agorelius på Stockholm Food & Wine i fredags, han är Sverigerepresentant för tävl...
https:
252 dagar sedan
Världsdiabetesdagen
Gör ett litet inhopp i min datorfria semestervecka
Missa inte författaren och vetenskapsjournalisten Ann Fernholm från Kostfonden på TV 4 06.37!!
Här kan du läsa mer om Kostfondens kampanj Syna sockret .
Ann kommer i morgon på Världs...
https:
258 dagar sedan
Magic Bullet Coffee Foto Mikael Eriksson
Fars Dag
Idag får du ett av mina kokboksrecept från Diabeteskokboken för män , som jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt.
Magic Bullet Coffee har varit populärt några år bland dem som behöver få up...
https:
259 dagar sedan
I helgen festade vi på fantastiska minicupcakes från My Little Cupcake. För oss har det nästan blivit ett måste att beställa de delikata små bakverken Fortsätt läs
https:
261 dagar sedan
Baktips
Förvisso är det rätt långt kvar till jul, men vill passa på att tipsa om det här saftiga brödet som påminner mycket om min favorit, vörtlimpan.
Vörtkryddor som finns färdiga på påse innehåller tyvärr gluten, så här har jag blandat ett saftigt nötbröd med de kr...
https:
264 dagar sedan
Jag och Johanna Soderling Romestrand på Ås Trädgård
Mot nya äventyr
I förrgår skrev jag ett inlägg på mina sidor på Facebook och Instagram där jag berättade att jag stod vid ett vägval i mitt liv.
Det blev en explosion i tummar upp och kommentarer, tack så my...
https:
265 dagar sedan
Fortsätt läs
https:
269 dagar sedan
Hemma i ett grått Östersund
Här kommer några rader från ett grått men vackert Jämtland, på bilden ovan ser du det lilla badhuset som är så fint beläget i Stavresjön.
Jag tog bilden genom tågfönstret igår på resan upp, har faktiskt lyckats med att få fina bilder på det...
https:
269 dagar sedan
Mat i all ära, men hur viktigt det än är med den ”rätta” menyn till Halloweenfesten är inredningen minst lika betydelsefull. Spöklikt värre ska det vara Fortsätt läs
https:
270 dagar sedan
Halloween är en riktig mat- och godishelg. Själv tycker jag att det passar med en buffé till Halloweenfesten, gärna med inslag av ”americana”. Givetvis måste Fortsätt läs
https:
270 dagar sedan
Snart är det Halloween – en riktigt mysig helg, som är väl värd att fira med god mat, smaskiga efterrätter och ruskiga skräckfilmer. Den 31 Fortsätt läs
https:
271 dagar sedan
Pumpor på Bergianska Trädgården
Torsdagssoppa
Så här i pumpatider får du idag tips på en riktigt god och näringsrik soppa.
En bit ostkaka till dessert mättar gott och ger massor av energi, vilket behövs nu när det blivit betydligt kallare.
Sen jag kom hem från Kret...
https:
271 dagar sedan
Just nu är det en härlig tid – och snart är det dags att fira Halloween! Snart på bloggen: tips och recept inför höstens mest Fortsätt läs
https:
275 dagar sedan
Birgitta Höglund och Börje Karlsson föreläser på Ecocaféet i Östersund
Matprat på Ecocaféet
Välkommen till höstens exklusiva föreläsning på Ecocaféet – 2inspire !
Tisdag den 30 oktober kommer jag till Östersund och Ecocaféet för en matprat-kväll tillsamman...
https:
<< Nyare
Äldre >>
7 dagar sedan
Ugnsrostad pumpa är något jag nästan alltid har hemma i kylen. Det är så enkelt att blanda i sallader, äta som kolhydratkälla tillsammans med en bit fisk/kyckling/kött eller ve...
https:
41 dagar sedan
Beurer har en hel rad grymma grejer. Det var först när jag insåg av två av mina favoriter, en i badrummet och en i köket kom just från Beurer som jag insåg att dessa kom från s...
https:
46 dagar sedan
Aktivt kol – allt du behöver veta. Ett inlägg jag har längtat efter att göra närmare 1,5 år. Det jag väntat på är egentligen de ultimata produkterna, och äntligen, ÄNTLIG...
lesscarbs.se
57 dagar sedan
Pannacottapaj är en kombination mellan två desserter jag gillar, kanske inte så svårt att gissa, pannacotta och paj såklart. Detta är den perfekta desserten eller fikat att bju...
lesscarbs.se
95 dagar sedan
Nötkakor med choklad – ett supergott och superenkelt bakverk som min dotter brukar göra själv när jag är i köket och hjälper till lite med måtten. Det måste ju ändå klass...
lesscarbs.se
97 dagar sedan
Hej! Nu har jag äntligen testat göra egen blodpudding. Inte alls svårt att göra och det blev riktigt gott! Blodet hittade jag på Ica Maxi, jag frågade i deras manuella disk oc...
https:
99 dagar sedan
Veganska bananplättar älskas av mig, älskas av barnen, älskas av min man och mina vänner som fått smaka dem. De är enkla att göra och lätta att göra en stor sats av och ha i ky...
lesscarbs.se
101 dagar sedan
Toppa rysk- eller turkisk yoghurt med min mammas kryddiga och knapriga granola så är helgfrukosten räddad. Även supergott som strössel till glass. Lägg gärna till en näve f...
jillsmat.se
105 dagar sedan
Då och då kommer jag över rabattkoder som jag får dela med mina läsare. Det är en salig blandning där jag själv handlar. Jag uppmanar aldrig till överdriven konsumtion, men o...
lesscarbs.se
113 dagar sedan
Glutenfritt nyponbröd är ett syrligt, gott och mättande bröd som hela familjen älskar. Det är lätt att göra och går bra att frysa in. Det blir väldigt saftigt också och jag hop...
lesscarbs.se
116 dagar sedan
Äta kollagen – Är det något du testat? Hört om? Jag har ätit det i över 1,5 år, och jag älskar det! I det här inlägget berättar jag i stort sett allt du behöver veta. Des...
lesscarbs.se
137 dagar sedan
Fiskgratäng med dillpesto är ännu en fiskgratäng från mig som gick hem hos båda barnen och min man. Kändes som en fräsch och god rätt som var snabb att laga. Du kan använda vil...
lesscarbs.se
137 dagar sedan
Dillpesto är det perfekta tillbehöret till fisk! Gott, fräscht och enkel att göra. Den passar också bra till en klassisk ”pasta pesto” som du kan göra med exempelvi...
lesscarbs.se
145 dagar sedan
Hej på er! Har ni inte redan köpt ett ex eller två av min fina kokbok Matfilosophie är det helt klart läge att passa på nu! Matfilosophie finns nämligen att köpa till kraftigt r...
https:
151 dagar sedan
Lesscarbs Lemonad är min ”go to” när det kommer till alkoholfria alternativ. Jag drack detta första gången i Indien och sedan dess är det min största favorit. Jag h...
lesscarbs.se
175 dagar sedan
Smashed sötpotatis med vitlökssmör – kanske det godaste jag gjort på länge! Gott i sallader, som tillbehör eller äta som det är med en stor sallad. Imponerande att bjud...
lesscarbs.se
185 dagar sedan
Kokosbacon är som det låter en blandning av bacon och kokos. Det är inte bacon och inte bara kokos helt enkelt. Ett väldigt gott tillbehör till sallader, kyckling, som snacks e...
lesscarbs.se
190 dagar sedan
Göra kombucha – hur länge har du inte längtat efter detta inlägg? Jag har själv gjort kombucha i ett års tid och kan väl inte säga att jag är ett proffs, men mycket kan j...
lesscarbs.se
191 dagar sedan
Mina favoriter just nu är en spridd skur av härliga grejer som jag boostar kropp och hud med. Vissa saker känner du säkert igen sedan innan, medan andra kanske är nya för dig...
lesscarbs.se
208 dagar sedan
Hej på er! Tänkte dela med mig av vår planerade meny för nyårsafton. Ifall ni inte spikat er meny än, kanske ni kan få lite inspiration här :) Ha en fin nyårsafton och gott nytt...
https:
217 dagar sedan
Halloj! Ifall ni funderat på att köpa min fina kokbok Matfilosophie, men undrar lite mer exakt vad det är för goda rätter i kokboken, så ser ni hela innehållsförteckningen här o...
https:
222 dagar sedan
Giftfria julklappstips – som också är hållbara, enkla och självklart uppskattade (förhoppningsvis). Jag har blandat saker man gör själv med saker man kan köpa, och har ja...
lesscarbs.se
228 dagar sedan
God morgon på er! Här har det varit lite tystare än vanligt under en tid. Alltså på bloggen då, och inte i livet i övrigt. För stunden försöker jag minimera tiden jag spendera...
https:
237 dagar sedan
Salted caramel kladdkaka – en snabb kaka som jag gjorde till min mans födelsedagsfika förra helgen. Jag ville ha något snabbt och enkelt, som alla gillade, stora och sm...
lesscarbs.se
242 dagar sedan
Använda ansiktsborste – nu kan jag inte vara utan längre! Det känns så fräscht, huden känns ren på ett helt annat sätt än tidigare. Jag tror även att mina följare kände d...
lesscarbs.se
242 dagar sedan
Halloj! Förra helgen var vi ute och åt brunch inne i stan och testade då ett, för oss, nytt ställe. Jag är ju bra på att smälla i mig mycket mat när det vankas buffé, och det ly...
https:
248 dagar sedan
Hej! Nu har jag hittat på ett recept på en riktigt god mjuk kaka. Mejerifri och utan nötter. Dock paleo eftersom den innehåller lite banan, fikon och lite havregryn. Tips: krydd...
https:
249 dagar sedan
Kycklinggryta med chili, kanel och ingefära är ett recept som får mig att minnas tillbaka till Indien, som jag besökt fem gånger. Jag har även varit på matlagningskurs där, och...
lesscarbs.se
252 dagar sedan
Älggryta med enbär och rotfrukter passar utmärkt som festmåltid, till matlåda, vardagskäk och när helst man vill ha nått gott att äta. Enkel att göra och supergod! Rekommendera...
lesscarbs.se
255 dagar sedan
Hej! Idag tänkte jag tipsa om en bra julklapp till alla som gillar mat och som kanske vill börja äta njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratkost! Att äta på det sättet...
https:
260 dagar sedan
Kimchi utan fisksås – på mitt sätt blev väldigt populärt när jag tog hem en stor burk till mamma och pappa. Vi åt upp nästan hela på en middag (böntacos) extremt smarrigt...
lesscarbs.se
261 dagar sedan
Hej på er! Nu när det är pumpatider så kan det ju passa fint att göra något gott med pumpa. Nu när den absoluta pump-hetsen avtagit lite kan du säkert dessutom hitta pumpa til...
https:
267 dagar sedan
Inlägget innehåller reklam för bodystore.com i form av annonslänkar! Halloj! Som ni vet gillar jag att träna hemma och då är det så klart kul att ha lite olika träningsredskap s...
https:
270 dagar sedan
Ingredienser till ansiktsmask – vilka ska jag välja och varför? Hur ska jag blanda? Och vad är de olika sakerna bra för? Hur ofta, när, för vem? Frågorna är många, och me...
lesscarbs.se
275 dagar sedan
Pumpapizza uppkom när jag försökte komma på vad jag ska göra med all pumpa jag har. Jag odlade nämligen spagettipumpa som tog över halva mina föräldrars trädgård. Haha! Detta b...
lesscarbs.se
277 dagar sedan
Hej på er! Idag får ni lite tips och inspiration på något gott till helgfikat. Alla kanske inte är strikt LCHF utan snarare paleo, men lågkolhydrat i jämförelse med vanligt fika...
https:
278 dagar sedan
Veganskt bananbröd – måste vara ett av mina saftigaste recept. Jag leker ju med chiaägg nu när jag blivit överkänslig mot ägg, och jag tycker att chiaägg fungerar utmärkt...
lesscarbs.se
283 dagar sedan
God morgon! Titta så vackra höstfärger vi har på klängväxterna i vår trädgård :) Tänkte att denna bild är lite vackrare än en bild på sesamsmör… som bara är ljusbrunt, men...
https:
288 dagar sedan
Kärleksmums, mockarutor eller snoddas – kärt barn har många namn. Originalet innehåller nästan 1 liter(!) socker men dessa är både fria från socker och gluten men ändå smak...
jillsmat.se
290 dagar sedan
Jag har länge varit nyfiken på hur kosten påverkat mina blodvärden, inte för att jag varit orolig, utan mest för att bevisa att det inte är farligt att äta fett. Men efters...
jillsmat.se
