Vi har vetat det förut, och läser det igen . Högt eller svängande blodsocker, diabetes eller insulinresistens, ökar risken för demens mångdubbelt. Bästa sättet att undvika det är att äta lågkolhydratkost med nyttiga fetter (lowcarbhealthyfat, LCHF), det vill säga att undvi...

God Jul önskar jag alla LCHF-are, och även alla andra!

En föreläsning av dr Chris Knobbe , på konferens i LowCarbDownUnder, i Australien. Han anser att vegetabiliska oljor, med hög halt av den fleromättade fettsyran omega-6, är den största orsaken till de flesta kroniska sjukdomar som mänskligheten drabbas av. Den orsakar allt...

Artikel i The Epoch Times . av Sheramy Tsai, om problemen med att implementera vetenskapligt belagda kostfakta i dietråden för Amerika. Donald Trump har givit RF Kennedy i uppgift att arbeta med kostråden. Det blir spännande att se om och hur han lyckas med att påverka någ...

Artikel av Lars Bern i Nya Dagbladet för 6 år sen . En bra artikel om hur John Yudkin krossades på 60-talet av Ancel Keys och hans anhängare, för Yudkins insikt att socker och kolhydrater är större orsak till fetma och sjukdom än det fruktade mättade fettet. Min kommenta...

Biverkningar av GLP-1-preparat (tex Ozemic och liknande) Det har inte hittills framkommit så mycket allvarliga beiverkningar av detta läkemedel, som är indicerat vid t2-diabetes och kraftig övervikt. Det allvarligaste är risk för aspiration (inandning av kräkning) vid söv...

Artikel i Läkartidningen . Jag hade förut problem med känsla av dimhjärna och yrsel . Jobbigt och tråkigt.  Men när jag provade att inta mera salt upphörde problemen och jag kände mig pigg och klar i huvudet igen. Jag har naturligtvis inte varit till vårdcentralen för att...

Jag såg nyss på TV 1, på Fråga doktorn, om långvarig/kronisk smärta . Långvarig smärta där läkarvetenskapen inte hittar någon organisk orsak i kroppen. Det handlade om att man ska bearbeta sina reaktioner på smärtan, och inte längre bli så rädd, för att man tror att orsaken...

Jag har gjort en riktigt fräsch och krispig rödkålssallad med rödlök – perfekt som tillbehör till det mesta! Den är full av smak, färg och härlig crunch, och blir faktiskt bara...

Det var länge sedan jag uppdaterade här på bloggen, och jag vill bara berätta varför det har blivit lite tyst. Livet går i ett just nu – med jobb, cykelklubben och allt det där...

Mandelmjölk är verkligen så gott och dessutom är det väldigt enkelt att göra. När du gör egen så slipper du också alla onödiga ingredienser som brukar finnas i den du köper. Hä...

PQQ, är ett vitaminliknande ämne som vi får i oss via kosten. I kroppen skyddar detta ämne cellerna från skador och stöder mitokondrierna funktion – cellernas "kraftverk&q...

Höstens bästa LCHF-frukostar – värmande, mättande och enkla. Hösten är här – löven skiftar färg, luften är krispig och morgnarna har blivit mörkare och kyligare. Då finns det i...

Jag vaknade som vanligt innan väckarklockan ens hunnit harkla sig, men nej… idag fick sängen vinna. Det var helt enkelt för skönt att ligga kvar tills både Anders och Vincent f...

Just nu händer det grejer här på pernillalantz.se! Jag håller på att putsa, polera och fräscha upp sidan – både med nya metatexter (så att Google och ni hittar rätt ännu lättar...

På senare år har uppmärksamheten runt svampen lion's mane ökat markant. Den främsta anledningen är att den verkar ha positiva egenskaper för hjärnan, nervsystemet och våra kogn...

Förutom att träna på att vara mer närvarande i nuet innebär mindfulness att man övar på sitt förhållningssätt till sig själv, sin omgivning och livet som helhet med hjälp av de...

Denna variant av vegansk chokladpudding är så god. Den blir riktigt fluffig och krämig till konsistensen och är dessutom väldigt enkel att göra. Du vispar ihop den på några min...

Meditation är ett fantastiskt verktyg för både kroppslig och mental avslappning. Det är en känd metod för att reducera stress, men hälsovinsterna är många fler än så. Här följe...

Svartpeppar är en av våra mest älskade kryddor och finns att hitta i de flesta kök. Men visste du att svartpeppar kan bidra med mycket mer än bara en god smak? Faktum är att de...