331 dagar sedan
Kostfonden redovisar preliminära resultat av en jämförande studie av tre olika dieter .
Clinical Nutrition: CARBFUNC .
Dieterna
1. Lågfettkost med lite tillsatt socker och relativt mycket av grovt mjöl.
2. Så kallad cellulär lågfettkost, med lågprocessade råvaror, t...
332 dagar sedan
Föregående inlägg på samma tema hittar du här: Summering av veckans biohacking-föreläsningar!
Här kommer den utlovade fortsättningen på förra veckans inlägg och är på temat åldrande och vad friska 100-åringar har gemensamt. Nästa inlägg kommer att vara ännu mer specific...
333 dagar sedan
Veckans Zoë . Hon granskar här en ”paraplygranskning” av Hill et al (sept 2022) som avhandlade samband mellan kött (obearbetat, bearbetat eller blandning mellan dessa) och hjärtkärlsjukdom och t2-diabetes. Man hittade inga signifikanta samband och därmed ing...
340 dagar sedan
Hej vänner!
Den här veckan har varit föreläsningsvecka för mig, då jag har fått chansen att träffa flera av er som läser här och följer mig på instagram! Det är först nu som jag tycker att det verkligen märks att pandemin är över, för jag gjorde några föreläsni...
345 dagar sedan
I Rapport ikväll handlade en sekvens om konstgjort kött. En man påstod där att vegetabiliskt kött, tillsammans med kolhydrater, bildade kött med högre proteinkvalitet, än naturligt kött.
Jag har aldrig hört det förr – kan det vara sant? Jag har svårt att tro det. ...
348 dagar sedan
Nu är Livsmedelsverket ute och skrämmer för salt igen .
Våra njurar är bra på att utsöndra överskott av salt, redan i första njurpassagen.
Däremot behöver kroppen ständigt tillskott av salt, vi kan inte tillverka det själva. Får vi inte salt blir vi sjuka och dör så småni...
355 dagar sedan
Igår hade vi en trevlig dag. Jag och några till åkte buss från Cityterminalen till Grisslehamn där vi äntrade färjan till Eckerö. Vi åt på båten en delikat viltbuffé. Sedan intog vi vårt konferensrum där vi pratade LCHF och dess problem med kontroverser med etablissemanget, s...
358 dagar sedan
Maryanne Demasi skriver .
I Kalifornien och i Australien förbereds lagar som delegitimerar läkare som bryter mot ”konsensus” angående Covid 19.
De politiker som arbetar med detta är i hög grad anknutna till läkemedelsindustrin, ”Big Farma”.
Att t...
361 dagar sedan
Förra veckans Zoë .
Zoë Harcombe har granskat en studie som analyserat proteinkvalitén i konstgjort ”kött” (Beyond meat).
Syftet med studien var att jämföra matsmältningsresponsen efter olika sorters kött och Beyond burger. Resultatet var att Beyond burger pr...
363 dagar sedan
På 80-talet planterade vi äppelträd, varav tre nu finns kvar på vår gräsmatta. De har med åren blivit frodiga, vida och höga, och ger stora mängder av äppelskörd i september – oktober. Jag äter nu flera äpplen per dag för de är fantastiskt goda. Jag blir ganska dålig ...
<< Nyare
Äldre >>
184 dagar sedan
Idag tänkte jag prata om att hitta ”lagom” i vardagen. För mig handlar det om att hitta en balans mellan arbete, fritid och vila för att undvika stress och utmattni...
184 dagar sedan
Idag tänkte jag prata om att hitta ”lagom” i vardagen. För mig handlar det om att hitta en balans mellan arbete, fritid och vila för att undvika stress och utmattni...
185 dagar sedan
Hej alla föräldrar där ute! Som förälder själv vet jag hur utmanande det kan vara att hitta en balans i föräldraskapet. Vi vill alla att våra barn ska vara lyckliga och framgå...
185 dagar sedan
Hej alla föräldrar där ute! Som förälder själv vet jag hur utmanande det kan vara att hitta en balans i föräldraskapet. Vi vill alla att våra barn ska vara lyckliga och framgå...
186 dagar sedan
Det är många varor i våra butiker som på olika vis marknadsförs som ”naturliga”. Begreppet har en positiv klang, men vad betyder det egentligen? För mig har det b...
242 dagar sedan
En härlig sak med att skriva böcker är att man får resa runt i Sverige och hålla föredrag. Under den närmsta tiden kommer jag till Tommarp, Landvetter, Borås, Avesta och Emma...
256 dagar sedan
I morse rapporterade Sveriges Radio att Livsmedelsverket nu kräver statliga åtgärder mot vår höga sötsakskonsumtion. Myndigheten undersöker också en läskskatt. Hurra ropa...
273 dagar sedan
Under 2022 har media på allvar börjat uppmärksamma all ultraprocessad mat. Det är inte en dag för tidigt. Här kommer topplistan över de tio inlägg som spridit sig mest från m...
297 dagar sedan
I morse på TV4 Nyhetsmorgon pratade vi om de nya veganprodukter som allt fler äter i tron att de är nyttiga. Faktum är att vissa av dem är mer näringsfattiga än hotdogs. Hä...
308 dagar sedan
Det är vilseledande att sälja något som mestadels består av ett juicesötat fruktmos som bebisgröt. Det slog en rad livsmedelsinspektörer fast för ett år sedan. Företag som Se...
312 dagar sedan
I Norge stormar det kring tillsatsen karragenan, E 407. Forskare tror att ämnet kan bidra till inflammatoriska tarmsjukdomar, som Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Nu har fle...
326 dagar sedan
Det här är surrealistiskt, men i lördags var det tio år sedan som Ett sötare blod kom ut i bokhandeln. Boken är i princip lika aktuell i dag som då, vilket är lite svårt at...
332 dagar sedan
I maj i år bestämde sig Gabriella Johansson för att göra slut med all fejkmat. Hon minimerade det tillsatta sockret, det vita mjölet och all annan ultraprocessad mat. Det led...
336 dagar sedan
Saltå Kvarn och Coop har nu svarat på gårdagens öppna brev . Båda företagen håller på att ändra sina förpackningar. Som ni ser ovan kommer Saltå Kvarn att ta bort att rabarb...
337 dagar sedan
Efter ett av mina öppna brev förra hösten lovade Coop och Saltå Kvarn att se över sina förpackningar med juicegodis. På förpackningarna påstår de att godiset är ”frukt&...
340 dagar sedan
Det bästa med att släppa en ny bok är att man får komma ut och prata om den! Det är så otroligt roligt att få träffa er läsare. Den närmsta tiden har jag en hel rad föredra...
353 dagar sedan
I morgon 12 oktober är det den sockerfria dagen. Med start i dag kommer därför vår app Matchecken – som hjälper dig att hålla koll på allt dolt socker – att vara gratis under...
360 dagar sedan
Du kan själv stärka din motivation med hjälp av dina inre samtal. I ditt inre samtal formulerar du tankar som du bollar fram och tillbaka. Det här gör alla varje dag, de flesta...