MAT & DRYCK
100 dagar sedan

Rulltårtans dag den 9 augusti

Den som följer min blogg vet att jag har en förkärlek för rulltårta. Detta läckra och ofta snabba bakverk, som förgyllt så många kaffekalas i Fortsätt läs
https:
104 dagar sedan

Följ med Birgitta Höglund och Therese Renåker på en harmonisk hälsoresa till Kreta

Jag och Therese Renåker i Makrigialos 2017 Harmoniresor Therese Renåker och jag har mycket gemensamt vad gäller god mat och hälsa, ett till intresse vi delar är kärleken till sol och värme. Vi har ju fått en hel del av den varan den här sommaren, minst sagt. Någo...
https:
106 dagar sedan

De magiske bønnene och besök på Kretsloppshuset

Bönkokboken på norska Igår fick jag ett magiskt paket på posten från Jan Mesicek på Förlaget Lille Måne i Oslo. Det är första gången jag får se den norska utgåvan av Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken , som jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfe...
https:
111 dagar sedan

Grönfrukost och tankar om vår mat

Grönfrukost Enkel mat i värmen Idag tipsar jag i ord och bild om den grönfrukost jag och Lennart ätit senaste halvåret, för att vi ska få i oss rejält med viktiga vitaminer, mineraler, spårämnen och även proteiner på morgonen. Vi har ju i över 6 år ätit nötfrukos...
https:
114 dagar sedan

Bilder och mattips från Smakfesten i Karlshamn och somrig sallad med räkor och mozzarella

Sommarmat Mellanlandat några dagar i ett tropiskt varmt Stockholm efter 4 trevliga dygn i ett nästan lika varmt Karlshamn Där deltog jag på Östersjöfestivalen tillsammans med Maryanne och Ulf Wahlquist från Öländska bönchips . Smakfesten, som är en nytill...
https:
118 dagar sedan

Skaldjur Saganaki och njutbar hälsoresa till Kreta

Följ med till Kreta i höst På bilden ovan ser du Golden Beach , en av mina absoluta favoritrestauranger på de många resor jag de senaste åren gjort till den lilla fiskebyn Makrigialos på Kretas sydostkust. Vill du också ta del av allt det goda jag hittat där, vad g...
https:
120 dagar sedan

Respektera eldningsförbudet!

Grillsommaren kom av sig och vi står mitt i en torka som inte upplevts på decennier. Skogar och byar brinner, djur far illa och människor evakueras från sina hem. Eldningsförbud råder i så gott som hela landet och min förhoppning … Läs mer →
https:
122 dagar sedan

Skogskyrkogården i Karlskoga

Skogskyrkogården i Karlskoga är en av de vackraste kyrkogårdarna inte bara i Sverige utan i världen. Den är vida berömd och hit kommer regelbundet människor från hela världen för att se och inspireras. Att denna plats, på rullstensåsen Rävåsen i … Läs mer →
https:
123 dagar sedan

Mera Bergslagen…

… Kulturcentrum Berget i Degerfors
https:
124 dagar sedan

Smultronglass, fjällsemester och Smakfesten i Karlshamn

Smultronglass På väg söderut Jag har haft en helt underbar semester de senaste veckorna i mina hemtrakter i Jämtland och Dalarna. Men nu är det dags att ut och åka tåg igen, den här gången bär det av riktigt långt söderut. Idag tar jag tåget till Stockholm och på o...
https:
125 dagar sedan

Cornelis i Grythyttan

Härlig middag på trevliga Cornelis i Grythyttan. Lite sightseeing och en god glass hann vi också med!
https:
125 dagar sedan

Kristinehamn

I Kristinehamn tillbringade jag min barndoms somrar hos min älskade morfar och min moster Britta. Hit åker jag fortfarande på semester. Här i den underbara skärgården.
https:
126 dagar sedan

Konungastollen

https:
126 dagar sedan

Semesterbilder och grilltips från stugan i Dalarna

Grillad fläskkarré med tillbehör Njutningsfylld semester Hej på er i sommarvärmen, tittar in en sväng på min semester, det har varit skönt att vara helt ouppkopplad ett tag. Vilken otrolig sommar vi just nu får uppleva, solen och värmen flödar som aldrig förr. Härl...
https:
129 dagar sedan

Efterlysning: Perstorpsplatta – vad heter mönstret?

Kan du mycket om Perstorpsplattor? Det kan inte jag, om jag ska vara ärlig – allt jag egentligen vet är att det är världens bästa underlag för bord och bänkar och att de fanns i var mans hus under folkhemsbygget. … Läs mer →
https:
129 dagar sedan

Semester i vackra Bergslagen

Nu är det semestertider och som vanligt besöker jag mitt smultronställe – Bergslagen! Här Siggebohyttan, en underbart välbevarad bergsmansgård strax utanför Nora.
https:
133 dagar sedan

Blågul blogg – och blågula smaker

Hej alla fotbollsvänner (och ni andra)! Idag ska Sverige spela kvartsfinal mot England och dagen till ära är bloggen blågul. Sanningen att säga är jag en stor älskare av engelsk fotboll så jag ser det hela som en win win-match … Läs mer →
https:
138 dagar sedan

Dillmajonnäs, LCHF-event och semestertider

Favoritsås till fisk Nu i värmen passar det riktigt bra med varmrökta, feta fiskar till frukost, lunch eller middag. Min favorit är röding men det blir förstås också gott med varmrökt lax, sik, regnbåge eller makrill. Med en krämig sås och grönt till, så är maten fi...
https:
142 dagar sedan

På väg till LCHF-campingen i Säffle

Tidigare föreläsare på LCHF-campingen Värmlandsbesök Just nu sitter jag på tåget för mitt tredje LCHF-event i Säffle, solen verkar stråla riktigt ordentligt över Karlstad även denna gång. Vid sidan av LCHF-kryssningen är det här det största event inom lågkolhydratrör...
https:
144 dagar sedan

Min hälsoresa fortsätter

Bättre och bättre med åren Igår fick jag en påminnelse på Facebook om hur min hälsoresa gått framåt genom åren. Det kan vara bra att man får såna ibland, det är så lätt att ta för givet att jag ska må så bra som jag gör idag och glömma hur det varit under resans gån...
https:
147 dagar sedan

Vit pizza med halloumi och gremolata, besök på Öländska bönchips och några semestertips från Öland

Rundtur på Öland Precis som på nyårsdagen är pizza väldigt populär mat hos många även på midsommardagen. Idag får du därför ett lättlagat recept som såg dagens ljus på Öland för några veckor sen. Då tog jag tåget ner till Kalmar och hälsade på hos Maryanne och Ulf W...
https:
151 dagar sedan

Goda tips till Midsommar

Goda favoriter Idag får du tips på några av mina egna lättlagade smakfavoriter till Midsommarfesten. Sill, lax och jordgubbar, svensk njutningsmat på hög nivå. Jag önskar alla mina läsare en riktigt god och glad Midsommar. Krämig örtsill 2 inlagda sillfi...
https:
152 dagar sedan

Welcome to Sweden

Nice to see you here The last few weeks I’ve had a lot of visitors from USA, welcome to my blog. My name Birgitta Höglund and I’m a retired restaurant chef living in Östersund, Jämtland, Sweden. It’s a mountainous county in the northern part of Sweden, close t...
https:
155 dagar sedan

Hallongrottor och Eat Art-festivalen i Östersund

Hallongrotta från Gammaldags husmanskost Foto Mikael Eriksson Gammaldags kakor på nytt sätt Just nu är jag hemma i Jämtland några dagar för att delta på Eat Art-festivalen mellan 11-17 på lördag den 16 juni. Där kommer jag att bjuda på helt nylanserade Spröda...
https:
175 dagar sedan

Om höstens Harmoniresor till Kreta

Följ med på en resa fylld med harmoni Våren har verkligen visat sig från sin bästa sida i år, känns härligt att det blir en riktigt lång sommar. För den som vill så finns möjlighet att förlänga sommaren med en vecka i Makrigialos på Kretas sydostkust, under den finast...
https:
175 dagar sedan

Maskrosor är mer än bara ogräs…

Du ser dem omkring dig varenda dag och ofta tänker du nog inte ens på dem som något annat än ogräs. Solgula, förvisso vackra på sitt eget anspråkslösa sätt, men mest av allt ett gissel i blomrabatten och för den som … Läs mer →
https:
176 dagar sedan

Läckert till studenten: istället för tårta

Måste man ha tårta på studentfesten? Inte då! Den här rabarberkakan är jättelätt att göra och smakar underbart. Läs mer →
https:
177 dagar sedan

Läckert till studenten: gröna patén

Grönt är skönt, som redan tidigare konstaterats här – så vi fortsätter att bjuda vego till studenten. Grönsakspaté Det här är en underbart god paté, som görs på billiga råvaror och som smakar himmelskt gott.  2 majrovor eller andra rovor … Läs mer →
https:
177 dagar sedan

Grön smoothie

Nyttig njutning Smoothies kan innehålla väldigt många olika saker, ibland är de mer som en dessert. Jag föredrar den nyttigare varianten med mer grönsaker än frukt, vill också ha smoothien lite tjockare så jag kan äta med sked, då mättar den längre. Den här hittad...
https:
<< Nyare Äldre >>
4 dagar sedan

Älggryta med enbär och rotfrukter – blivande klassiker

Älggryta med enbär och rotfrukter passar utmärkt som festmåltid, till matlåda, vardagskäk och när helst man vill ha nått gott att äta. Enkel att göra och supergod! Rekommendera...
lesscarbs.se
7 dagar sedan

Julklappstips – min kokbok Matfilosophie!

Hej! Idag tänkte jag tipsa om en bra julklapp till alla som gillar mat och som kanske vill börja äta njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratkost! Att äta på det sättet...
https:
12 dagar sedan

Kimchi utan fisksås – på mitt sätt (fermenterade såklart)

Kimchi utan fisksås – på mitt sätt blev väldigt populärt när jag tog hem en stor burk till mamma och pappa. Vi åt upp nästan hela på en middag (böntacos) extremt smarrigt...
lesscarbs.se
13 dagar sedan

2 x pumpa

Hej på er! Nu när det är pumpatider så kan det ju passa fint att göra något gott med pumpa. Nu när den absoluta pump-hetsen avtagit lite kan du säkert dessutom hitta pumpa til...
https:
19 dagar sedan

Ny träningsform – bra balans & styrka

Inlägget innehåller reklam för bodystore.com i form av annonslänkar! Halloj! Som ni vet gillar jag att träna hemma och då är det så klart kul att ha lite olika träningsredskap s...
https:
22 dagar sedan

Ingredienser till ansiktsmask – blanda hur du vill!

Ingredienser till ansiktsmask – vilka ska jag välja och varför? Hur ska jag blanda? Och vad är de olika sakerna bra för? Hur ofta, när, för vem? Frågorna är många, och me...
lesscarbs.se
27 dagar sedan

Pumpapizza – vegan, paleo/LCHF/glutenfri

Pumpapizza uppkom när jag försökte komma på vad jag ska göra med all pumpa jag har. Jag odlade nämligen spagettipumpa som tog över halva mina föräldrars trädgård. Haha! Detta b...
lesscarbs.se
29 dagar sedan

5 förslag på fika! (Lågkolhydrat/paleo)

Hej på er! Idag får ni lite tips och inspiration på något gott till helgfikat. Alla kanske inte är strikt LCHF utan snarare paleo, men lågkolhydrat i jämförelse med vanligt fika...
https:
30 dagar sedan

Veganskt bananbröd – paleo, nötfritt och supergott!

Veganskt bananbröd – måste vara ett av mina saftigaste recept. Jag leker ju med chiaägg nu när jag blivit överkänslig mot ägg, och jag tycker att chiaägg fungerar utmärkt...
lesscarbs.se
35 dagar sedan

Sesamsmör – gott & lätt att göra!

God morgon! Titta så vackra höstfärger vi har på klängväxterna i vår trädgård :) Tänkte att denna bild är lite vackrare än en bild på sesamsmör… som bara är ljusbrunt, men...
https:
40 dagar sedan

Jills kärleksmums LCHF-style

Kärleksmums, mockarutor eller snoddas – kärt barn har många namn. Originalet innehåller nästan 1 liter(!) socker men dessa är både fria från socker och gluten men ändå smak...
jillsmat.se
42 dagar sedan

Mina provsvar efter 9 år med LCHF-kost

Jag har länge varit nyfiken på hur kosten påverkat mina blodvärden, inte för att jag varit orolig, utan mest för att bevisa att det inte är farligt att äta fett. Men efters...
jillsmat.se
42 dagar sedan

Munhälsa – nya favoriter, eko & plastfritt!

Inlägget innehåller reklam för Jordklok.se i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Halloj! Idag vill jag tipsa om ett gäng nya härliga produkter som jag köpt hem fr...
https:
45 dagar sedan

Basilika och persiljesås – enkelt, krämigt och gott!

Basilika och persiljesås är en sås som min mamma lärde mig i somras. Jag har gjort den ofta sedan dess, och den är enkel att variera för att göra om den lite, jag har flera tip...
lesscarbs.se
48 dagar sedan

Olja för huden – vilken ska jag välja?

Olja för huden är ett ämne som efterfrågats av många. Det är ett av alla de önskeinlägg som jag samlade in från er på mitt Instagram-konto . Det är egentligen inte så svårt at...
lesscarbs.se
49 dagar sedan

Middagsmat – tips inför nästa vecka!

Halloj på er! Brukar ni, precis som jag, planera nästa veckas mat på helgerna? I så fall får ni lite tips här på bra mat att göra storkok av som räcker till många matlådor. Hopp...
https:
52 dagar sedan

Kålrotspasta med köttbullar i tomatsås

Kålrotspasta med köttbullar i tomatsås är en riktigt superrätt som hela familjen älskar. Du kan blanda kålrotspastan med den pasta du ger barnen om du vill smyga ner mer grönsa...
lesscarbs.se
56 dagar sedan

Grekland – bra land för lågkolhydratkost?

Halloj! I år blev det sen semester för vår del, men det funkade fint det med! En av våra semesterveckor åkte vi till Grekland och hade det verkligen lugnt och skönt :) Här komme...
https:
60 dagar sedan

Äppelmos utan socker – och tillsatser

Äppelmos utan socker är något jag ätit i hela mitt liv. Både min farfar och mamma har gjort det så länge jag kan minnas. Min mamma gjorde ett slätare mos och frös in i plastpås...
lesscarbs.se
63 dagar sedan

Dags för höstmat?

Idag blir det en massa inspirationsbilder och recept på passande höstmat. Jag gillar ju rustika grytor och långkok året om, men dessa rätter passar kanske extra fint på hösten...
https:
63 dagar sedan

Glutenfritt rödbetsbröd – min barndomsfavorit!

Glutenfritt rödbetsbröd är ett recept som bygger på min glutenfria limpa med teff och durra, men med lite modifikation. Bröden får en något jordigare och sötare smak, precis so...
lesscarbs.se
70 dagar sedan

Röd fräsch sallad

God morgon! En somrig bild får pigga upp dagens inlägg :) Dagens tips är att äta sillsallad trots att det varken är påsk eller jul! Normalt kanske man bara gör sillsallad till j...
https:
77 dagar sedan

Håll kvar sommaren!

God morgon! Idag är det 1:a september och enligt almanackan höst. Men, jag tycker nog att man kan hålla sig kvar lite vid sommarkänslan och inte hoppa direkt i raggsockorna oc...
https:
78 dagar sedan

Hemmagjord Nutella – Farligt gott och enklare än du tror!

Hemmagjord Nutella med lite extra salt tycker jag personligen är bland det godaste som finns! Egentligen är jag ingen stor chokladmänniska, men det är något med nötter + chokla...
lesscarbs.se
84 dagar sedan

Härlig gryta med spenat

Hej på er! Nu har jag sedan några veckor tillbaks ändrat om lite på utseendet här på bloggen. Vad tycker ni? Jag tycker det blev riktigt fint, hoppas ni gillar det också! Är det...
https:
86 dagar sedan

Köttfärsås med kalkon och spetskålspasta

En riktig vardagsklassiker i min smak. Här är pastan utbytt mot smörstekt spetskål och köttfärsåsen som är gjord av kalkonfärs har en kraftig men samtidigt len smak av toma...
jillsmat.se
90 dagar sedan

Härliga helg & middagstips :)

God morgon! Visst har det blivit lite svalare både i luften och i havet och kanske anar man lite höst på gång. På helgerna inleder vi dagen med morgondopp i havet och det är s...
https:
91 dagar sedan

Blue cheese chicken salad

Kycklingsallad deluxe med blue cheese-dressing och knaperstekt bacon. En riktigt läcker och matig sallad som du säkert kommer vilja göra om och om igen. Dressingen svänge...
jillsmat.se
94 dagar sedan

Glutenfri limpa – perfekt att rosta och frysa

Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrar...
lesscarbs.se
95 dagar sedan

Tips – 20% rabatt!

Inlägget innehåller reklam för Bodystore.com i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Hej på er! Vill bara lite snabbt tipsa om att bodystore.com, en av mina favorit...
https:
98 dagar sedan

Två goda röror till zoodles!

Hej på er! Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :) Det är dock fortfarand...
https:
105 dagar sedan

Fem goda sallader – vilken testar du i helgen?

God morgon på er! Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :) Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, fär...
https:
108 dagar sedan

Lite sommarbilder & buffémeny

Halloj! Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :) Bilden ov...
https:
108 dagar sedan

Fiskgratäng med pesto – enkelt och gott!

Fiskgratäng med pesto är en enkel släng-ihop-rätt som är perfekt om du gjort extra mycket vitkålsmos och har några skedar pesto över från någon middag. En bra matlåde-rätt ocks...
lesscarbs.se
110 dagar sedan

Mina Vitaprana-favoriter just nu!

Jag har fortfarande semester-mode, vilket innebär färre uppdateringar (dock aktiv på Insta-story nästan helt som vanligt) Idag vill jag i alla fall tipsa om mina favoriter fr...
lesscarbs.se
112 dagar sedan

Somrig pannacotta (mejerifri)

Hej på er! Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på kr...
https:
116 dagar sedan

Det stora matäventyret – Signerad till specialpris – Först till kvarn!

Jag måste bara tipsa om att min kokbok, det stora matäventyret just nu finns i begränsad upplaga i signerad form hos min partner Bodystore.com. Jag har även lagt med en liten e...
lesscarbs.se
118 dagar sedan

Texmex-burgare med LCHF-bröd

Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omf...
jillsmat.se
119 dagar sedan

Stenåldersbröd – Paleo, vegan LCHF

Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd gå...
lesscarbs.se
119 dagar sedan

Dags att grilla & tips på snabblagad sås!

Hej på er! Tro det eller ej, men vi har inte grillat hemma hos oss förrän förra helgen. Årets första grillning blev så klart i midsomras, men då var vi ju inte hemma hos oss. Fö...
https:

Tipsa oss

Känner du till en blogg eller webbsida som borde finnas här? Maila oss och berätta.