MAT & DRYCK
87 dagar sedan

Supergod bananglass – med bara 2 ingredienser!

Härlig glass - med bara 2 ingredienser? Absolut! Här får du recept på en supergod bananglass! Läs mer →
https:
88 dagar sedan

Kaffetåren…

Kaffetåren, säger du det? Det gör inte jag heller särskilt ofta, men mina föräldrar gjorde det ofta och deras föräldrar ännu oftare. ”Kaffetåren den bästa är”, som det brukar heta, och visst är det ett trivsamt gammal uttryck! En god … Läs mer →
https:
89 dagar sedan

Trefika på kontoret…

https:
89 dagar sedan

Läckra laxen – med bara fem ingredienser

Citronlax - med bara fem ingredienser. Lättlagat, gott och dessutom billigt, kan det bli bättre? Läs mer →
https:
91 dagar sedan

Fetaoströra och Gastro Nord

Krämig röra Idag får du en riktigt god röra som passar fint till Spröda frökex med nässla eller till Öländska bönchips. Som du säkert sett härinne tidigare så bakar Huså Bröd mitt recept på frökex. Det började med ett recept på ett frönäcke med mjöl som jag fick...
https:
94 dagar sedan

Föreläsning med Halva Lindha, kokbokssignering och en natt på Villa Anna i Uppsala

Uppsalabesök x 2 Förra veckan tog jag en liten tur med tåget till ett vårvackert Uppsala för att lyssna på min goda vän Lindha Vikström när hon föreläste på restaurang PriMaten . Lindha är för många inom LCHF-kretsar mer känd som Halva Lindha , som också är namn...
https:
99 dagar sedan

Birgitta Höglunds bästa grilltips

Entrecote Café de Paris Foto Mikael Eriksson Bästa grilltillbehören Idag får du recept på en av mina favoriter bland de kryddiga smören från mina år som restaurangkock. Café de Paris är en riktig kryddsmörsklassiker, laddat med otroligt mycket smaker som harmonierar...
https:
101 dagar sedan

Surkålspesto

Spröda frökex från Huså Bröd med surkålspesto Både gott och nyttigt Idag får du ett riktigt hälsorecept, för du har väl inte missat hur bra det är för oss att äta surkål? Har du svårt för att äta den syrliga kålen som den är så prova den här smakrika peston. Su...
https:
105 dagar sedan

Chili con carne som smakar fågel

Resemat och restmat Idag får du en riktigt god gryta som är perfekt att ha med som resemat på t ex en flygresa. Jag brukar ofta ha med olika grytor, de är lätta att ta med i en burk och förvånansvärt goda att äta kalla. Den här kokade jag ihop på de rester vi hade i ky...
https:
109 dagar sedan

Glutenfritt mandelbröd och vårvinter i Jämtland

Påsklovsmacka Nu är det påsklovstider och många tar med sig matsäck ut i skidbacken och njuter av all snö som kommit här i Jämtland, så idag bjuder jag på ett lättbakat mandelbröd. Jag har aldrig sett så mycket snö här sen jag flyttade hit i mitten på 80-talet, den lä...
https:
112 dagar sedan

Om mig och bönkokboken i Året Runt

God fortsättning Hoppas du haft en riktigt fin påskhelg, vi har verkligen njutit av mycket god mat, fint väder och mycket lugn och ro. Jag passade på att ta lite ledigt från Facebook och Instagram några dagar, något som gav mersmak, det är rätt så otroligt hur...
https:
119 dagar sedan

Birgitta Höglunds bästa buffétips – 130 recept att njuta av till Påsk

Laxbakelse från Gammaldags husmanskost Foto Mikael Eriksson Klicka på bilden så kommer du till receptet 130 påsktips Då var det bara några dagar kvar till en av årets största mathögtider, påsken. Idag får du därför en favorit i repris där jag har samlat mina bästa...
https:
120 dagar sedan

Turkisk kycklinggryta och hotelltips i Alanya

Kycklinggryta med pumpa på picknick i Wonderbag Picknickmat Nu har vi inte många dagar kvar på vår vintersemester i Alanya, vi har slut på de 90 dagar man kan vara här utan visum. Vi delar upp våra långsemestrar på tre resor på en månad vardera, jag har ju en hel del...
https:
121 dagar sedan

Artikel om mig och min hälsoresa i nya ÖP Magasin

Tidningsintervju Nu har första numret av månadstidningen ÖP Magasin kommit ut därhemma i Jämtland. Så roligt att få vara med i en stor intervju om min hälsoresa och kokboksskrivande på hemmaplan, här kan du läsa artikeln i nätupplagan . Jag kommer att delt...
https:
126 dagar sedan

Mot nya mål efter 9 år med LCHF

Resan går vidare Idag tänkte jag dela med mig av lite mer om de senaste årens utveckling när det gäller min personliga hälsoresa. Många är intresserade av att veta lite mer om hur jag lyckats förändra mitt liv med hjälp av maten och träningen under de senaste åren, så...
https:
127 dagar sedan

Lördagsgodis på mitt sätt

Öländska bönchips med kanarisk mojo Foto Amelie von Essen Både nyttigt och gott Idag får du lite goda tips på vad du kan göra för att dra ner på sockret i ditt och dina barns liv. Det går riktigt bra att servera sånt som är både nyttigt och gott, som dessutom gillas...
https:
129 dagar sedan

Saint Patrick’s Day 17 mars – we’re all irish today!

Äntligen är det dags att fira Saint Patrick’s Day igen, denna underbara dag när man verkligen får slå klackarna i taket tillsammans med så gott som halva världen. Irlands nationalhelgon Saint Patrick är ett av kyrkans mest populära helgon och … Läs mer →
https:
129 dagar sedan

Rödbetor på två sätt

Älskad rotfrukt Ända sen jag var barn så har rödbetor varit nummer 1 bland rotfrukterna för mig. Något jag på senare år förstått betydligt mer av, är att de förutom att vara väldigt goda även är väldigt nyttiga knölar. De innehåller precis som många andra mörka fruk...
https:
131 dagar sedan

Äppelfritters från Den läkande maten av Cecilia Nisbet Nilsson

Äppelfritters och grön drink ur Den läkande maten Nyttigt och njutbart Kan något vara riktigt läckert och läkande på samma gång? Ja, det här receptet och ett 70-tal till från Cecilia Nisbet Nilssons nya kokbok Den läkande maten är ett smakfullt bevis på det. Äv...
https:
133 dagar sedan

Söndagens långkok: Chili i CrockPot

Idag blev det långkok i CrockPot igen – en härlig chili på högrev. En bekant sa att en CrockPot eller annan slowcooker lämpar sig bäst för folk som inte kan laga mat eftersom man egentligen inte behöver göra så mycket … Läs mer →
https:
134 dagar sedan

Glutenfri kolbulle till vårvinterns utflykter

Bästa vinterpicknickmaten Det absolut godaste jag vet när det är dags för utflykter är kolbulle, något jag fick låta bli under många år eftersom jag inte äter gluten sen jag började med LCHF för 9 år sen. Men efter ett tips av några läsare som hade använt mitt glutenf...
https:
134 dagar sedan

Recension av bönkokboken på Matkärlek

En recension fylld av Matkärlek Jag fick ett mail från Anne Aobadia som skriver nättidningen Matkärlek . Hon har läst och recenserat min, Lars-Erik Litsfeldts och Patrik Olssons bok Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken . Anne är väldigt för...
https:
136 dagar sedan

Krämig tomatsoppa med kyckling

Lättlagad hälsosoppa Nu under våren har jag lite ledigt mellan mina kokboksengagemang och tänkte dela med mig av den vardagsmat jag lagar här i Alanya, vi har ju tillgång till så fantastiskt fina råvaror på grönsaksmarknaden och hos slaktaren. Istället för att ägna så...
https:
138 dagar sedan

Las Moras LOVE förgyller vårvinterns goda middagar och fester

Jag har haft turen att få prova det nya argentinska rödvinet Las Moras LOVE Cabernet Sauvignon. Jag har inte provat så många argentinska viner förut, men de jag druckit har jag tyckt mycket om och detta vin är inget undantag. … Läs mer →
https:
138 dagar sedan

Vår i Alanya och kikärtsröra med chili och dill

Vår i luften Nu har vi installerat oss för vår tredje och sista månad i Alanya för den här vintern. Mars är en riktigt härlig månad här, vårvärmen har satt igång ordentligt och flyttfågelstrecken drar in från Afrika. I helgen var det precis 15 år sen jag och Lennart...
https:
139 dagar sedan

Mat från MinFarm – som mat ska smaka!

MinFarm, det är grejer det! Jag har nu beställt kött för tredje gången från MinFarm och jag kan bara säga att jag är hur nöjd som helst! MinFarm startade som ett pilotprojekt i Jämtland för att motverka att de småskaliga … Läs mer →
https:
140 dagar sedan

Glutenfritt bröd till söndagsfrukosten

Lättbakade frukostbröd Innan jag började mitt glutenfria liv var jag väldigt förtjust i nybakat bröd till frukosten på helgerna. Jag har alltid tyckt om att baka och hitta på nya recept, så när mjölet försvann ur mitt liv blev det till att lära mig att baka på ett ann...
https:
141 dagar sedan

Bokrea – Gammaldags husmanskost endast 129 kr

Rea på god mat Just nu har mitt förlag Lumio bokrea, min och Annika Dahlqvist s Gammaldags husmanskost på nytt sätt säljs för endast 129 kr. Här nedan ser du några av Mikael Erikssons vackra bilder från boken. Kokboken är en samlingsutgåva med recept från m...
https:
144 dagar sedan

Winter in Sweden…

Denna den sista dagen i februari – och när det strax blir vår i almanackan – har vintern slagit till med full kraft i huvudstaden. Det är vitt, vackert och vintrigt och så mycket snö att man blir lycklig som … Läs mer →
https:
145 dagar sedan

Långkok i CrockPot: Högrev med lök, morötter, örter och vin

Februari är en härlig månad för långkok, särskilt när det är så mycket snö och så kallt som just nu. Igår blev det därför en härlig högrevsgryta, tillagad i min CrockPot (slowcooker). Man behöver naturligtvis inte ha en CrockPot för … Läs mer →
https:
<< Nyare Äldre >>
58 dagar sedan

Bästa fikan i vårsolen :)

Hej! Istället för att göra bananpannkakor i stekpannan så brukar jag göra dem som våfflor istället. Det går himla snabbt och blir perfekt att ta med ut i solen till en kopp kaff...
https:
59 dagar sedan

Fatbombs med vit choklad – Keto/paleo/LCHF

Fatbombs med vit choklad – Äntligen kommer dessa godingar som ni såg i min Instagram-story för några dagar sedan. Jag fick massor av kommentarer och frågor när de kommer,...
lesscarbs.se
66 dagar sedan

Halloumipizza (med vitkål) – halva din, halva min

Halloumipizza (med vitkål) är en supergod skapelse som alla på mitt gym gav tummarna upp till när jag bjöd dem på det. Den är enkel att göra och väldigt god. Du kan såklart top...
lesscarbs.se
67 dagar sedan

Ta med gröten på resan!

Hej! Jag har sedan ett par månader tillbaks ätit en rejäl portion gröt till frukost. Den ser kanske inte så aptitretande ut, men jag tycker den är riktigt god och dessutom väldi...
https:
69 dagar sedan

Pljeskavica i lepinja – på Lesscarbs vis

Pljeskavica i lepinja betyder ungefär “köttfärsbiff och bröd” och det är just vad jag gjort. Detta är en typisk rätt från Balkan, och min svärmor brukar bjuda på det ibland. J...
lesscarbs.se
71 dagar sedan

Rostad fänkålslax med torkade oliver och friterade vaxbönor

Rostad fänkålslax med torkade oliver är en riktig toppenrätt som är buslätt att göra och som dessutom smakar fantastiskt gott. Du kan variera tillbehören såklart och i detta fa...
lesscarbs.se
72 dagar sedan

Dirty dozen, clean 15 – 2018 års guide från EWG

Det var ett tag sedan (2016) som jag delade EWG-s gudie sist, men jag kom ju på att den uppdateras varje år, och att jag borde dela med mig av den till dig. Den bygger ju på te...
lesscarbs.se
73 dagar sedan

Torsk med sötpotatis – snabblagat på nolltid

Torsk med sötpotatis är en väldigt god och enkel rätt som är lätt att utveckla och variera. Jag gillar den här typen av mat efter gymmet, när jag vill ha riktig mat men kansk...
lesscarbs.se
73 dagar sedan

Stort korvtest!

Halloj! Vi äter inte korv särskilt ofta, mest för att det är svårt att hitta korv med få ingredienser, hög kötthalt och dessutom är det svårt att hitta korv som är ekologisk. Ib...
https:
79 dagar sedan

Utflyktsmat – matiga wraps

Halloj! För ett tag sedan var vi iväg och kollade på lite segelbåtar och då behövde vi ha med något lämpligt att äta som lunch på vägen. Jag slängde ihop mina ost- och blomkålsb...
https:
80 dagar sedan

Fiskgratäng LCHF – barnsligt gott och enkelt!

Fiskgratäng LCHF bygger på två av mina redan befintliga recept som jag lagt ihop till en ny rätt. Man behöver inte förändra vinnande koncept mer än nödvändigt tycker jag. Betty...
lesscarbs.se
82 dagar sedan

LCHF-citronmousse

Tröttnat på chokladmousse? Ok, kanske inte. Men ibland kan det ju vara kul att testa något annat. Den här citronmoussen är riktigt god och fräsch. Perfekt som en somrig des...
jillsmat.se
82 dagar sedan

Chipotlegryta – fånigt enkel men fånigt god

Chipotlegryta med högrev var något jag blev väldigt sugen på utan att någonsin ha ätit det. Så är det ofta för mig. Kanske därför det smakar så rackarns gott när det är klart...
lesscarbs.se
83 dagar sedan

Giftfritt solskydd – till dig och barnen

Giftfritt solskydd – ett ämne som ligger mig varmt om hjärtat. Jag värnar såklart om min och barnens hälsa, men också vår miljö. Jag vill lämna så lite avtryck som möjlig...
lesscarbs.se
85 dagar sedan

Veckans storkok – indisk kycklinggryta

Hej! Att jag älskar grytor, allt-i-ett-rätter och slowcooking tror jag du har koll på vid det här laget. Jag älskar också härliga kryddblandningar och rena råvaror. Här får du r...
https:
86 dagar sedan

Ugnsbakade tomater – tillbehör eller krydda

Ugnsbakade tomater är fantastiskt gott! Nu är våren och alla smarriga primörer här och det är dags att hitta lite fräscha, goda tillbehör eller kanske kryddor till de delikates...
lesscarbs.se
91 dagar sedan

Tips på tårta till helgfikat!

Hej på er! Vill ni pigga upp helgen med en tårta? Denna kan du glatt smälla i dig som middag då den mest innehåller ägg, kokosgrädde och hemgjord sylt. Mättande, sockerfritt och...
https:
95 dagar sedan

PLANTERA OM TOMATER – DEL 2 i min tomatföljetång

Plantera om tomater är andra delen i min tomatresa. Min tanke är ju som jag skrev sist att gå från plantering till en tomat i min mun. Jag bävar dock inför semester och vår bal...
lesscarbs.se
95 dagar sedan

Sås med äpple & curry (mejerifri)

Hej på er! Äpple och curry är två goda smaker som var för sig passar till fläsk. Att kombinera dessa två ingredienser i en sås blir dessutom ännu godare. Här får ni recept på en...
https:
99 dagar sedan

Hitta din favoritgröt – basrecept som är lätt att variera!

God morgon på er! Nu har jag ätit min mättande gröt som frukost i ett antal månader…  sedan i höstas faktiskt av bilden att dömma ;) Frukosten funkar fint för mig och de...
https:
100 dagar sedan

Grillsallad – ljummen med grekiska smaker

Grillsallad är nått sådär lyxigt som jag älskar när man kan välja på en buffé eller salladsbord. Jag har velat laga det länge och fota till dig, men det har aldrig blivit av fö...
lesscarbs.se
102 dagar sedan

Nu får ni se mer av min kokbok Matfilosophie!

God morgon! Eftersom min kokbok Matfilosophie inte finns ute i vanliga bokhandlar utan endast att köpa på nätet (tex bokus, adlibris eller direkt via Idus Förlag), så tänkte jag...
https:
104 dagar sedan

Aftonbladet Söndag – tävla om min kokbok Matfilosophie!

I söndags hade Aftonbladets söndagsbilaga en tävling där du kan vinna min fina kokbok Matfilosophie. Lite stort och himla kul så klart! :) Min kokbok Matfilosophie – njutbar, fä...
https:
106 dagar sedan

Äntligen ett nytt recept – viltskavsgryta med zoodles!

Hej! Nu var det ett tag sedan jag la upp ett nytt recept, så idag bjuder jag på detta goda och lättlagade recept med viltskav. Hoppas ni gillar det! Sista tiden har det blivit e...
https:
109 dagar sedan

En massa god mat!

Hej på er! Har ni haft en bra påsk? Här har det varit full fart för att hinna träffa olika delar av familjen på olika ställen, mycket god mat, lite lugn och ro, soligt väder, li...
https:
111 dagar sedan

Carrot cake pancakes

En ljuvlig kombination mellan amerikanska pannkakor och morotskaka. En riktigt lyxig helgfrukost som går hem hos både liten som stor. Inlägget Carrot cake pancake...
jillsmat.se
113 dagar sedan

LCHF-langos

Fantastiskt goda och krispiga langos. Degen baserade jag på den så kallade ”fathead-pizzadegen” som kommer från bloggen med samma namn, fast med några modifik...
jillsmat.se
113 dagar sedan

Gul mat – något att testa i påsk kanske?

God morgon! Ja, nu är det ju mitt i påsken så då passar det väl bra med gul mat? ;) Var tvungen att slänga på lite grönkål och en liten rödbeta för att det inte skulle bli fem n...
https:
114 dagar sedan

Bananglass – Perfekt pyssel och enkelt fika till barnen

Bananglass är något min barn verkligen älskar. De tycker att de är roliga att göra och enkla att äta. Ni kan äta dem som de är eller dra över min superenkla choklad som innehål...
lesscarbs.se
116 dagar sedan

Barnens smoothiefavoriter – i alla fall några av dem

Barnens smoothiefavoriter är många! Men här kommer några av dem. Dessutom får du 10 % rabatt på ALLT i min butik fram till den 1/4 där alla av dessa saker finns och massor av a...
lesscarbs.se
116 dagar sedan

Påskmat – recept & inspiration!

Halloj! Nu är det snart dags för påsken och all god mat som det innebär. Vad tror ni, blir det några små vårblommor till påsk eller har det varit för kallt för det? Den här bild...
https:
118 dagar sedan

Plantera tomatskivor – enkelt och roligt – del 1

Plantera tomatskivor med barnen! Det är superkul, enkelt och faktiskt rättså coolt tycker jag. Barnen blir väldigt exalterade när vi lyfter på pappret och ser vad som hänt. Det...
lesscarbs.se
119 dagar sedan

Supergott med bananvåfflor!

Hej! Idag är det visst våffeldagen, så jag tänkte spä på våffelhysterin lite men istället genom ett tips på lite hälsosammare våfflor :) Om ni äter paleo eller lite mer libera...
https:
122 dagar sedan

Veganska glutenfria pannkakor – bästa receptet!

Veganska glutenfria pannkakor är något jag gjort väldig länge här hemma, men aldrig lagt upp här på bloggen. Jag har varit orolig hur det ska mottas med ett recept som inte ä...
lesscarbs.se
124 dagar sedan

Köttfärsröra med svamp, enbär och lingon

Köttfärsröra med svamp, enbär och lingon är som en snabbvariant av renskavsgryta, eller kanske i brist på renskav. Barnen gillade det supermycket. Allt som jag serverar mos til...
lesscarbs.se
124 dagar sedan

Perfekt påskpresent istället för påskgodis!

Hej på er! Funderar du på vad du ska ge bort till dig själv eller någon annan istället för påskägg fyllda med en massa godis? I så fall vill jag tipsa om att förutom att ge bort...
https:
126 dagar sedan

Toscamuffins á la LCHF

Toscakaka har varit en favorit sedan barnsben. Vet inte varför det tog så lång tid innan jag gav mig på ett försök att göra den helt utan socker och vetemjöl. Men den som v...
jillsmat.se
127 dagar sedan

Födelsedagar & en massa god mat – helg i Stockholm

Hej på er! Förra helgen var vi uppe en sväng i Stockholm för att fira min mamma som fyllt år. Jag åkte upp en dag tidigare och passade även på att fira en av mina bästa vänner s...
https:
130 dagar sedan

Inte så långt kvar!

Hej på er! Tiden rullar iväg och snart närmar sig påsken, det är faktiskt inte så långt kvar tills dess! Kanske känns det inte direkt som att våren är på väg eftersom det vari...
https:
131 dagar sedan

Pak choi sallad – Zarkos favorit (Hans bästa godis)

Pak choi sallad skulle jag nog egentligen kalla ”Zarko-godis”, min man är helt galen i den här salladen. Jag vet egentligen inte vad det är som han älskar så mycket...
lesscarbs.se

Mest läst just nu

Tipsa oss

Känner du till en blogg eller webbsida som borde finnas här? Maila oss och berätta.