338 dagar sedan
I morgon är det Lucia. Passa på att baka något gott! På min julblogg hittar du en masssa fina recept på lussekatter och pepparkakor, men också annat matnyttigt såsom dessa finfina italienska cantuccis! Postat i:Svenska traditioner Tagged: cantucci, Lucia, lussekatter, …...
https:
339 dagar sedan
Tryffel är lättlagat och gott och kan varieras på alla möjliga sätt – alla brukar hitta sin favorit. Här är en favorit som jag blev bjuden på under en vistelse i Skottland. Apelsinchokladtryffel 50 g smör 3 tsk vispgrädde 100 … Läs mer →
https:
340 dagar sedan
Reklam för min femte kokbok
Ett sånt år det här har varit för mig när det gäller kokböcker, 2 nyskrivna och en nyutgåva av två av mina tidigare har fått se dagens ljus.
Det var ju fyra år sen jag skrev någon bok senast, så nu kan vi verkligen snacka om ketch...
https:
340 dagar sedan
Julens godsaker
Även om jag och många av mina läsare dragit ned ordentligt på sockret så hör ju lite godsaker julen till.
Idag tipsar jag och Tomten om en hel del som är både gott och nyttigt, vi hoppas vårt godis kommer att finnas med i många hem i julhelgen.
Först...
https:
341 dagar sedan
Kalkon är klassisk julmat i den anglosaxiska världen och det finns all anledning att anamma den traditionen även hos oss. Julens goda kalkon I Crock Pot gör du en ljuvligt god kalkon, här med smak av äpple och katrinplommon och … Läs mer →
https:
341 dagar sedan
Nyttigt snacks
Idag tipsar Tomten om ett riktigt gott tillbehör till glöggen eller någon annan god drink , ugnstorkade chips av den näringsrika grönkålen .
Jag gör dem på låg temperatur så bibehåller chipsen de nyttiga ämnena bättre.
På det sättet så slipper m...
https:
342 dagar sedan
Chokladdoppade kokoskakor från Gammaldags husmanskost Foto Mikael Eriksson
Tack för titten
Idag är det en stor dag på bloggen, jag har nyss passerat den otroliga summan 6 miljoner visningar.
Inte trodde jag väl när jag började blogga att mina recept skulle bli s...
https:
342 dagar sedan
Andra advent står nu för dörren och jag passar på att baka lite goda kakor till söndagskaffet. Amerikanska vaniljkakor blir det denna gång – härligt spröda och lätta att kavla ut. Amerikanska vaniljkakor 3/4 dl strösocker 3/4 dl florsocker 1 … Läs mer →
https:
343 dagar sedan
Har du en Crock Pot? Varför inte laga en del av julmaten i den? Slow cooked blir alltid så gott! Läs mer →
https:
343 dagar sedan
Ostkaka på LCHF-vis
Idag får du ett väldigt lättlagat tips på en god julostkaka.
Den passar fint både som efterrätt eller som frukost/kvällsmål.
Vill du variera smaksättningen så kan du ta rivet citronskal och vaniljpulver istället för saffran.
Eller smaksätta p...
https:
344 dagar sedan
För en tid sedan deltog jag i Tacolandskapskampen, och tävlade för Närke. Till min stora glädje så blev jag Närkes vinnare – så roligt! Här presenteras mitt recept på Matplatsen.se Postat i:Blandat Tagged: Matplatsen.se, Närke, Old El Paso, Tacolandskapskampen, tacos
https:
344 dagar sedan
Smakrikt till jul
Att grava eller rimma kött och fisk är ett gammalt sätt att bevara det fräscht och gott en längre tid.
Idag ett mycket bra alternativ till färdiga charkprodukter om man vill slippa alla tillsatser.
Jag marinerar ofta kalkonbröst när jag är i Turkie...
https:
345 dagar sedan
Det finns inte mycket som slår en god och vällagad Bolognasås. Och man behöver inte avstå bara för att man väljer bort kött! Jag lagar ofta Bolognasås med quornfärs, och resultatet blir precis lika gott som med köttfärs. Dessutom kan … Läs mer →
https:
345 dagar sedan
Julens godaste tillbehör
Ja, frågar du mig så är rödbetssalladen det viktigaste på julbordet, vid sidan om skinkan.
Så det är en tradition jag tar med mig även till julfirandet i Turkiet varje år.
Här hittar jag inte ättikssprit så det har jag med hemifrån för att l...
https:
346 dagar sedan
Tomtens julkaffe för 2
2 koppar hett, starkt kaffe
2 msk kokosolja
1 msk smör
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 krm nejlikor
½ krm vaniljpulver
Lite salt
Blanda allt i en hög, smal mixerbunke.
Mixa ordentligt med stavmixern, häll upp i kopp och njut a...
https:
347 dagar sedan
Äntligen är den här, den första adventssöndagen. En välsignad 1 advent önskar jag alla bloggläsare! Postat i:Advent och jul Tagged: 1 advent, advent
https:
347 dagar sedan
Mörkt julbröd
1½ dl spad från kokta kikärtor, aquafaba
6 katrinplommon
2 dl vatten
1 välmogen avocado
½ dl tahini, sesampasta
1 msk äppelcidervinäger
Mjöl/fröblandning
2 dl chiamjöl (Risenta)
1 dl pofiber
½ dl sesamfrön
½ dl blå vallm...
https:
348 dagar sedan
Jag älskar långkok. Det mesta blir godare om det får koka långsamt och länge – smaker och dofter kommer till sin fulla rätt då. Och en Crock-Pot hjälper till att förenkla långkoket. Bara att fylla grytan med du vill ha, … Läs mer →
https:
348 dagar sedan
I morgon är det dags att tända det första adventsljuset. Självklart vill vi ha något gott till adventskaffet men alla har inte tid eller ork att baka pepparkakor och lussekatter. Men det finns många sätt att förgylla adventskaffet, utan att … Läs mer →
https:
348 dagar sedan
Mjuk saffranskaka
6 ägg
6 dl mandelmjöl
100 g smör/kokosolja
1 dl grädde/kokosgrädde
1 dl björksocker, fibersirap , indiansocker, honung eller annan valfri sötning
4 msk psylliumhusk
1½ msk bakpulver
½-1 tsk vaniljpulver
2 krm salt
2 kuver...
https:
349 dagar sedan
Julmånad med goda tips
Då var det december, en ljus och vacker månad på många sätt, mitt i midvintermörkret.
Jag har i flera år haft en adventskalender härinne med min lilla Tomte som brukar vara ute på äventyr här nere i Alanya.
I år kommer vi att åka hem till Sver...
https:
350 dagar sedan
Wonderbag på Kreta Foto Therese Renåker
Vegetariskt långkok
Idag får du ytterligare en av de grönsaksrätter vi lagade på vår Harmoniresa till Makrigialos på Kreta i oktober.
Här hittar du den rödbetscrème och bönsallad med apelsin och dill som också kom till...
https:
350 dagar sedan
… och ingen kan vara gladare än jag! Jag älskar den stämningsfulla adventstiden och njuter när jag får sätta upp ljusstakar och stjärnor och tända det första ljuset…Postat i:Advent och jul Tagged: advent
https:
351 dagar sedan
Specialpris på nyutkommen kokbok
Häromdagen utkom min fjärde kokbok, Diabeteskokboken för män .
Den här gången har jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt.
Nu har vårt förlag Pagina ordnat ett specialpris på Bokus , uppge koden Diabetes n...
https:
353 dagar sedan
Kaffe är en ljuv dryck. Ibland är det gott att smaksätta kaffet - här har du massor med tips! Läs mer →
https:
354 dagar sedan
Snart kommer Tomten, så idag får du lite julklappstips
Populära paket till jul
Knappt en månad kvar till jul, så idag får du lite tips på hårda paket med julklappsböcker att lägga under granen.
Länkarna till kokböckerna i inlägget går till Bokus, men de finns också p...
https:
355 dagar sedan
Sac Kavurma
Nyttigt och njutbart
Idag ska jag berätta lite mer om min syn på Medelhavskosten, så som jag sett den på plats under de senaste 15 åren.
Jag har funderat lite om det kan vara så att många förespråkare för maten från Medelhavet missat en viktig sak.
Den ...
https:
355 dagar sedan
När jag var i New York nu senast såg jag på flera menyer avocado fries som sidorätt. Det låter knasigt men spännande och jag kunde inte riktigt föreställa mig hur det skulle smaka eller – för den delen – hur … Läs mer →
https:
358 dagar sedan
Hemlagad burkmat
Jag fortsätter att dela med mig av min form av Medelhavskost, idag blir det en enkel liten fiskrätt som passar perfekt till frukost.
De flesta sorter av makrill i tomat innehåller en hel del socker och olja av dålig kvalitet.
Den är inte alls svår a...
https:
360 dagar sedan
Turkisk morotsröra Foto Mikael Eriksson
Min variant av Medelhavskosten
Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhavet.
Den turkiska och grekiska...
https:
<< Nyare
Äldre >>
2 dagar sedan
Älggryta med enbär och rotfrukter passar utmärkt som festmåltid, till matlåda, vardagskäk och när helst man vill ha nått gott att äta. Enkel att göra och supergod! Rekommendera...
lesscarbs.se
5 dagar sedan
Hej! Idag tänkte jag tipsa om en bra julklapp till alla som gillar mat och som kanske vill börja äta njutbar, färgstark och variationsrik lågkolhydratkost! Att äta på det sättet...
https:
10 dagar sedan
Kimchi utan fisksås – på mitt sätt blev väldigt populärt när jag tog hem en stor burk till mamma och pappa. Vi åt upp nästan hela på en middag (böntacos) extremt smarrigt...
lesscarbs.se
11 dagar sedan
Hej på er! Nu när det är pumpatider så kan det ju passa fint att göra något gott med pumpa. Nu när den absoluta pump-hetsen avtagit lite kan du säkert dessutom hitta pumpa til...
https:
17 dagar sedan
Inlägget innehåller reklam för bodystore.com i form av annonslänkar! Halloj! Som ni vet gillar jag att träna hemma och då är det så klart kul att ha lite olika träningsredskap s...
https:
20 dagar sedan
Ingredienser till ansiktsmask – vilka ska jag välja och varför? Hur ska jag blanda? Och vad är de olika sakerna bra för? Hur ofta, när, för vem? Frågorna är många, och me...
lesscarbs.se
25 dagar sedan
Pumpapizza uppkom när jag försökte komma på vad jag ska göra med all pumpa jag har. Jag odlade nämligen spagettipumpa som tog över halva mina föräldrars trädgård. Haha! Detta b...
lesscarbs.se
27 dagar sedan
Hej på er! Idag får ni lite tips och inspiration på något gott till helgfikat. Alla kanske inte är strikt LCHF utan snarare paleo, men lågkolhydrat i jämförelse med vanligt fika...
https:
28 dagar sedan
Veganskt bananbröd – måste vara ett av mina saftigaste recept. Jag leker ju med chiaägg nu när jag blivit överkänslig mot ägg, och jag tycker att chiaägg fungerar utmärkt...
lesscarbs.se
33 dagar sedan
God morgon! Titta så vackra höstfärger vi har på klängväxterna i vår trädgård :) Tänkte att denna bild är lite vackrare än en bild på sesamsmör… som bara är ljusbrunt, men...
https:
38 dagar sedan
Kärleksmums, mockarutor eller snoddas – kärt barn har många namn. Originalet innehåller nästan 1 liter(!) socker men dessa är både fria från socker och gluten men ändå smak...
jillsmat.se
40 dagar sedan
Jag har länge varit nyfiken på hur kosten påverkat mina blodvärden, inte för att jag varit orolig, utan mest för att bevisa att det inte är farligt att äta fett. Men efters...
jillsmat.se
40 dagar sedan
Inlägget innehåller reklam för Jordklok.se i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Halloj! Idag vill jag tipsa om ett gäng nya härliga produkter som jag köpt hem fr...
https:
43 dagar sedan
Basilika och persiljesås är en sås som min mamma lärde mig i somras. Jag har gjort den ofta sedan dess, och den är enkel att variera för att göra om den lite, jag har flera tip...
lesscarbs.se
46 dagar sedan
Olja för huden är ett ämne som efterfrågats av många. Det är ett av alla de önskeinlägg som jag samlade in från er på mitt Instagram-konto . Det är egentligen inte så svårt at...
lesscarbs.se
47 dagar sedan
Halloj på er! Brukar ni, precis som jag, planera nästa veckas mat på helgerna? I så fall får ni lite tips här på bra mat att göra storkok av som räcker till många matlådor. Hopp...
https:
50 dagar sedan
Kålrotspasta med köttbullar i tomatsås är en riktigt superrätt som hela familjen älskar. Du kan blanda kålrotspastan med den pasta du ger barnen om du vill smyga ner mer grönsa...
lesscarbs.se
54 dagar sedan
Halloj! I år blev det sen semester för vår del, men det funkade fint det med! En av våra semesterveckor åkte vi till Grekland och hade det verkligen lugnt och skönt :) Här komme...
https:
58 dagar sedan
Äppelmos utan socker är något jag ätit i hela mitt liv. Både min farfar och mamma har gjort det så länge jag kan minnas. Min mamma gjorde ett slätare mos och frös in i plastpås...
lesscarbs.se
61 dagar sedan
Idag blir det en massa inspirationsbilder och recept på passande höstmat. Jag gillar ju rustika grytor och långkok året om, men dessa rätter passar kanske extra fint på hösten...
https:
61 dagar sedan
Glutenfritt rödbetsbröd är ett recept som bygger på min glutenfria limpa med teff och durra, men med lite modifikation. Bröden får en något jordigare och sötare smak, precis so...
lesscarbs.se
68 dagar sedan
God morgon! En somrig bild får pigga upp dagens inlägg :) Dagens tips är att äta sillsallad trots att det varken är påsk eller jul! Normalt kanske man bara gör sillsallad till j...
https:
75 dagar sedan
God morgon! Idag är det 1:a september och enligt almanackan höst. Men, jag tycker nog att man kan hålla sig kvar lite vid sommarkänslan och inte hoppa direkt i raggsockorna oc...
https:
76 dagar sedan
Hemmagjord Nutella med lite extra salt tycker jag personligen är bland det godaste som finns! Egentligen är jag ingen stor chokladmänniska, men det är något med nötter + chokla...
lesscarbs.se
82 dagar sedan
Hej på er! Nu har jag sedan några veckor tillbaks ändrat om lite på utseendet här på bloggen. Vad tycker ni? Jag tycker det blev riktigt fint, hoppas ni gillar det också! Är det...
https:
84 dagar sedan
En riktig vardagsklassiker i min smak. Här är pastan utbytt mot smörstekt spetskål och köttfärsåsen som är gjord av kalkonfärs har en kraftig men samtidigt len smak av toma...
jillsmat.se
88 dagar sedan
God morgon! Visst har det blivit lite svalare både i luften och i havet och kanske anar man lite höst på gång. På helgerna inleder vi dagen med morgondopp i havet och det är s...
https:
89 dagar sedan
Kycklingsallad deluxe med blue cheese-dressing och knaperstekt bacon. En riktigt läcker och matig sallad som du säkert kommer vilja göra om och om igen. Dressingen svänge...
jillsmat.se
92 dagar sedan
Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrar...
lesscarbs.se
93 dagar sedan
Inlägget innehåller reklam för Bodystore.com i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Hej på er! Vill bara lite snabbt tipsa om att bodystore.com, en av mina favorit...
https:
96 dagar sedan
Hej på er! Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :) Det är dock fortfarand...
https:
103 dagar sedan
God morgon på er! Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :) Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, fär...
https:
106 dagar sedan
Halloj! Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :) Bilden ov...
https:
106 dagar sedan
Fiskgratäng med pesto är en enkel släng-ihop-rätt som är perfekt om du gjort extra mycket vitkålsmos och har några skedar pesto över från någon middag. En bra matlåde-rätt ocks...
lesscarbs.se
108 dagar sedan
Jag har fortfarande semester-mode, vilket innebär färre uppdateringar (dock aktiv på Insta-story nästan helt som vanligt) Idag vill jag i alla fall tipsa om mina favoriter fr...
lesscarbs.se
110 dagar sedan
Hej på er! Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på kr...
https:
114 dagar sedan
Jag måste bara tipsa om att min kokbok, det stora matäventyret just nu finns i begränsad upplaga i signerad form hos min partner Bodystore.com. Jag har även lagt med en liten e...
lesscarbs.se
116 dagar sedan
Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omf...
jillsmat.se
117 dagar sedan
Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd gå...
lesscarbs.se
117 dagar sedan
Hej på er! Tro det eller ej, men vi har inte grillat hemma hos oss förrän förra helgen. Årets första grillning blev så klart i midsomras, men då var vi ju inte hemma hos oss. Fö...
https:
