251 dagar sedan
I morgon är det Lucia. Passa på att baka något gott! På min julblogg hittar du en masssa fina recept på lussekatter och pepparkakor, men också annat matnyttigt såsom dessa finfina italienska cantuccis! Postat i:Svenska traditioner Tagged: cantucci, Lucia, lussekatter, …...
https:
252 dagar sedan
Tryffel är lättlagat och gott och kan varieras på alla möjliga sätt – alla brukar hitta sin favorit. Här är en favorit som jag blev bjuden på under en vistelse i Skottland. Apelsinchokladtryffel 50 g smör 3 tsk vispgrädde 100 … Läs mer →
https:
253 dagar sedan
Reklam för min femte kokbok
Ett sånt år det här har varit för mig när det gäller kokböcker, 2 nyskrivna och en nyutgåva av två av mina tidigare har fått se dagens ljus.
Det var ju fyra år sen jag skrev någon bok senast, så nu kan vi verkligen snacka om ketch...
https:
253 dagar sedan
Julens godsaker
Även om jag och många av mina läsare dragit ned ordentligt på sockret så hör ju lite godsaker julen till.
Idag tipsar jag och Tomten om en hel del som är både gott och nyttigt, vi hoppas vårt godis kommer att finnas med i många hem i julhelgen.
Först...
https:
254 dagar sedan
Kalkon är klassisk julmat i den anglosaxiska världen och det finns all anledning att anamma den traditionen även hos oss. Julens goda kalkon I Crock Pot gör du en ljuvligt god kalkon, här med smak av äpple och katrinplommon och … Läs mer →
https:
254 dagar sedan
Nyttigt snacks
Idag tipsar Tomten om ett riktigt gott tillbehör till glöggen eller någon annan god drink , ugnstorkade chips av den näringsrika grönkålen .
Jag gör dem på låg temperatur så bibehåller chipsen de nyttiga ämnena bättre.
På det sättet så slipper m...
https:
255 dagar sedan
Chokladdoppade kokoskakor från Gammaldags husmanskost Foto Mikael Eriksson
Tack för titten
Idag är det en stor dag på bloggen, jag har nyss passerat den otroliga summan 6 miljoner visningar.
Inte trodde jag väl när jag började blogga att mina recept skulle bli s...
https:
255 dagar sedan
Andra advent står nu för dörren och jag passar på att baka lite goda kakor till söndagskaffet. Amerikanska vaniljkakor blir det denna gång – härligt spröda och lätta att kavla ut. Amerikanska vaniljkakor 3/4 dl strösocker 3/4 dl florsocker 1 … Läs mer →
https:
256 dagar sedan
Har du en Crock Pot? Varför inte laga en del av julmaten i den? Slow cooked blir alltid så gott! Läs mer →
https:
256 dagar sedan
Ostkaka på LCHF-vis
Idag får du ett väldigt lättlagat tips på en god julostkaka.
Den passar fint både som efterrätt eller som frukost/kvällsmål.
Vill du variera smaksättningen så kan du ta rivet citronskal och vaniljpulver istället för saffran.
Eller smaksätta p...
https:
257 dagar sedan
För en tid sedan deltog jag i Tacolandskapskampen, och tävlade för Närke. Till min stora glädje så blev jag Närkes vinnare – så roligt! Här presenteras mitt recept på Matplatsen.se Postat i:Blandat Tagged: Matplatsen.se, Närke, Old El Paso, Tacolandskapskampen, tacos
https:
257 dagar sedan
Smakrikt till jul
Att grava eller rimma kött och fisk är ett gammalt sätt att bevara det fräscht och gott en längre tid.
Idag ett mycket bra alternativ till färdiga charkprodukter om man vill slippa alla tillsatser.
Jag marinerar ofta kalkonbröst när jag är i Turkie...
https:
258 dagar sedan
Det finns inte mycket som slår en god och vällagad Bolognasås. Och man behöver inte avstå bara för att man väljer bort kött! Jag lagar ofta Bolognasås med quornfärs, och resultatet blir precis lika gott som med köttfärs. Dessutom kan … Läs mer →
https:
258 dagar sedan
Julens godaste tillbehör
Ja, frågar du mig så är rödbetssalladen det viktigaste på julbordet, vid sidan om skinkan.
Så det är en tradition jag tar med mig även till julfirandet i Turkiet varje år.
Här hittar jag inte ättikssprit så det har jag med hemifrån för att l...
https:
259 dagar sedan
Tomtens julkaffe för 2
2 koppar hett, starkt kaffe
2 msk kokosolja
1 msk smör
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1 krm nejlikor
½ krm vaniljpulver
Lite salt
Blanda allt i en hög, smal mixerbunke.
Mixa ordentligt med stavmixern, häll upp i kopp och njut a...
https:
260 dagar sedan
Äntligen är den här, den första adventssöndagen. En välsignad 1 advent önskar jag alla bloggläsare! Postat i:Advent och jul Tagged: 1 advent, advent
https:
260 dagar sedan
Mörkt julbröd
1½ dl spad från kokta kikärtor, aquafaba
6 katrinplommon
2 dl vatten
1 välmogen avocado
½ dl tahini, sesampasta
1 msk äppelcidervinäger
Mjöl/fröblandning
2 dl chiamjöl (Risenta)
1 dl pofiber
½ dl sesamfrön
½ dl blå vallm...
https:
261 dagar sedan
Jag älskar långkok. Det mesta blir godare om det får koka långsamt och länge – smaker och dofter kommer till sin fulla rätt då. Och en Crock-Pot hjälper till att förenkla långkoket. Bara att fylla grytan med du vill ha, … Läs mer →
https:
261 dagar sedan
I morgon är det dags att tända det första adventsljuset. Självklart vill vi ha något gott till adventskaffet men alla har inte tid eller ork att baka pepparkakor och lussekatter. Men det finns många sätt att förgylla adventskaffet, utan att … Läs mer →
https:
261 dagar sedan
Mjuk saffranskaka
6 ägg
6 dl mandelmjöl
100 g smör/kokosolja
1 dl grädde/kokosgrädde
1 dl björksocker, fibersirap , indiansocker, honung eller annan valfri sötning
4 msk psylliumhusk
1½ msk bakpulver
½-1 tsk vaniljpulver
2 krm salt
2 kuver...
https:
262 dagar sedan
Julmånad med goda tips
Då var det december, en ljus och vacker månad på många sätt, mitt i midvintermörkret.
Jag har i flera år haft en adventskalender härinne med min lilla Tomte som brukar vara ute på äventyr här nere i Alanya.
I år kommer vi att åka hem till Sver...
https:
263 dagar sedan
Wonderbag på Kreta Foto Therese Renåker
Vegetariskt långkok
Idag får du ytterligare en av de grönsaksrätter vi lagade på vår Harmoniresa till Makrigialos på Kreta i oktober.
Här hittar du den rödbetscrème och bönsallad med apelsin och dill som också kom till...
https:
263 dagar sedan
… och ingen kan vara gladare än jag! Jag älskar den stämningsfulla adventstiden och njuter när jag får sätta upp ljusstakar och stjärnor och tända det första ljuset…Postat i:Advent och jul Tagged: advent
https:
264 dagar sedan
Specialpris på nyutkommen kokbok
Häromdagen utkom min fjärde kokbok, Diabeteskokboken för män .
Den här gången har jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt.
Nu har vårt förlag Pagina ordnat ett specialpris på Bokus , uppge koden Diabetes n...
https:
266 dagar sedan
Kaffe är en ljuv dryck. Ibland är det gott att smaksätta kaffet - här har du massor med tips! Läs mer →
https:
267 dagar sedan
Snart kommer Tomten, så idag får du lite julklappstips
Populära paket till jul
Knappt en månad kvar till jul, så idag får du lite tips på hårda paket med julklappsböcker att lägga under granen.
Länkarna till kokböckerna i inlägget går till Bokus, men de finns också p...
https:
268 dagar sedan
Sac Kavurma
Nyttigt och njutbart
Idag ska jag berätta lite mer om min syn på Medelhavskosten, så som jag sett den på plats under de senaste 15 åren.
Jag har funderat lite om det kan vara så att många förespråkare för maten från Medelhavet missat en viktig sak.
Den ...
https:
268 dagar sedan
När jag var i New York nu senast såg jag på flera menyer avocado fries som sidorätt. Det låter knasigt men spännande och jag kunde inte riktigt föreställa mig hur det skulle smaka eller – för den delen – hur … Läs mer →
https:
271 dagar sedan
Hemlagad burkmat
Jag fortsätter att dela med mig av min form av Medelhavskost, idag blir det en enkel liten fiskrätt som passar perfekt till frukost.
De flesta sorter av makrill i tomat innehåller en hel del socker och olja av dålig kvalitet.
Den är inte alls svår a...
https:
273 dagar sedan
Turkisk morotsröra Foto Mikael Eriksson
Min variant av Medelhavskosten
Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhavet.
Den turkiska och grekiska...
https:
<< Nyare
Äldre >>
5 dagar sedan
Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrar...
lesscarbs.se
6 dagar sedan
Inlägget innehåller reklam för Bodystore.com i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Hej på er! Vill bara lite snabbt tipsa om att bodystore.com, en av mina favorit...
https:
9 dagar sedan
Hej på er! Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :) Det är dock fortfarand...
https:
16 dagar sedan
God morgon på er! Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :) Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, fär...
https:
19 dagar sedan
Halloj! Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :) Bilden ov...
https:
19 dagar sedan
Fiskgratäng med pesto är en enkel släng-ihop-rätt som är perfekt om du gjort extra mycket vitkålsmos och har några skedar pesto över från någon middag. En bra matlåde-rätt ocks...
lesscarbs.se
21 dagar sedan
Jag har fortfarande semester-mode, vilket innebär färre uppdateringar (dock aktiv på Insta-story nästan helt som vanligt) Idag vill jag i alla fall tipsa om mina favoriter fr...
lesscarbs.se
23 dagar sedan
Hej på er! Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på kr...
https:
27 dagar sedan
Jag måste bara tipsa om att min kokbok, det stora matäventyret just nu finns i begränsad upplaga i signerad form hos min partner Bodystore.com. Jag har även lagt med en liten e...
lesscarbs.se
29 dagar sedan
Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omf...
jillsmat.se
30 dagar sedan
Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd gå...
lesscarbs.se
30 dagar sedan
Hej på er! Tro det eller ej, men vi har inte grillat hemma hos oss förrän förra helgen. Årets första grillning blev så klart i midsomras, men då var vi ju inte hemma hos oss. Fö...
https:
37 dagar sedan
Godmorgon på er! Häromdagen vaknade jag som vanligt strax efter kl 5 på morgonen för att hinna med lite morgonträning innan det är dags för kaffe och grötfrukost och sedan samåk...
https:
45 dagar sedan
Jordnötskakor som du inte behöver grädda, som du kan svänga ihop på några minuter och sedan frysa. Du kan doppa i choklad eller låta bli, det blir supergott hur du än gör det...
lesscarbs.se
47 dagar sedan
God morgon! På sommaren ska man så klart kunna njuta av svalkande glass även om man äter lågkolhydratkost. Kanske har du hört talas om så kallad nice cream? Inget jag kommit p...
https:
51 dagar sedan
Närmare ett riktigt rostbröd än såhär kommer man knappast inte i LCHF-väg. Riktigt gott och det tar endast 5 minuter att svänga ihop från att du öppnar kylskåpet tills du t...
jillsmat.se
51 dagar sedan
Naturligt myggmedel är något jag gärna ser mig om efter. Min son Sixten är allergisk mot myggbett och får hemska utslag stora, svullna, röda och kliande. Jag tänkte göra en min...
lesscarbs.se
54 dagar sedan
Rädisblast pesto passar utmärkt som vilken annan pesto som helst, till zoodles, till sallad, till kyckling, ugnsstekt vitkål eller vad du nu kommer på. På fröknäcke förresten...
lesscarbs.se
55 dagar sedan
Halloj! Vad sägs om lite lättlagad semestermat? Här kommer recept på en variant av köttfärssås. Kan ju vara gott att inte alltid ha krossade tomater som bas i sin köttfärssås. H...
https:
61 dagar sedan
Enkel Midsommartårta som passar LCHF, Paleo och dig som äter glutenfritt. Dessutom passar den alla andra också, jag har nämligen testat på flera ”allätare” som ha...
lesscarbs.se
62 dagar sedan
God morgon! Idag tänkte jag bjuda på lite matinspiration med tema sommarmat. Hoppas bilderna nedan får det att vattnas i munnen på er och glöm inte att spana in alla recepten so...
https:
63 dagar sedan
Fiskburgare med ingefära och chili måste vara sommarens fiskburgare som är perfekta för grillen, i en matlåda eller i en wrap. De funkar bra kalla och varma.
Fiskburgare me...
lesscarbs.se
69 dagar sedan
Allt på en plåt måste ju vara universums enklaste mat. Jag blir alltid lite rädd när folk säger att de inte har tid att laga mat. Det här tar max 10 minuter att laga innan de...
lesscarbs.se
69 dagar sedan
Hejsan! I förra veckan var vi och kollade på Foo Fighters konsert på Ullevi här i Göteborg. Vi inledde kvällen med lite drinkar och plockmat för att sedan röra oss bort mot Ulle...
https:
72 dagar sedan
Frysta chokladfatbombs – vinnaren i ny skepnad. Ni ÄLSKADE receptet på fatbombs med vit choklad att jag bara var tvungen att göra dessa med mörk choklad. De är minst lika...
lesscarbs.se
73 dagar sedan
Tjuva tomater är tredje delen i min tomatresa. Min tanke är ju som jag skrivit två gånger nu att gå från plantering till en tomat i min mun. Just nu känns det som att mina plan...
lesscarbs.se
75 dagar sedan
Tonfisksallad med tahini eller en nourish bowl som jag kallade dem på Instagram är en superenkel och god sallad. Det var flera av er som så snällt bad om receptet, och såklar...
lesscarbs.se
75 dagar sedan
Halloj! Eftersom det är galet varmt så vill jag bara tipsa om en svalkande och uppfriskande drink som jag gjorde i helgen. Den är lätt, superfräsch och kan avnjutas alkoholfri e...
https:
80 dagar sedan
Skönt med helg! Igår kväll gjorde jag en lättlagad högrevsgryta i min Wonderbag. Sambon fick med sig en portion till lunchen på jobbet och jag ska njuta av en portion senare ikv...
https:
87 dagar sedan
Hej! Istället för att göra bananpannkakor i stekpannan så brukar jag göra dem som våfflor istället. Det går himla snabbt och blir perfekt att ta med ut i solen till en kopp kaff...
https:
88 dagar sedan
Fatbombs med vit choklad – Äntligen kommer dessa godingar som ni såg i min Instagram-story för några dagar sedan. Jag fick massor av kommentarer och frågor när de kommer,...
lesscarbs.se
95 dagar sedan
Halloumipizza (med vitkål) är en supergod skapelse som alla på mitt gym gav tummarna upp till när jag bjöd dem på det. Den är enkel att göra och väldigt god. Du kan såklart top...
lesscarbs.se
96 dagar sedan
Hej! Jag har sedan ett par månader tillbaks ätit en rejäl portion gröt till frukost. Den ser kanske inte så aptitretande ut, men jag tycker den är riktigt god och dessutom väldi...
https:
98 dagar sedan
Pljeskavica i lepinja betyder ungefär “köttfärsbiff och bröd” och det är just vad jag gjort. Detta är en typisk rätt från Balkan, och min svärmor brukar bjuda på det ibland. J...
lesscarbs.se
100 dagar sedan
Rostad fänkålslax med torkade oliver är en riktig toppenrätt som är buslätt att göra och som dessutom smakar fantastiskt gott. Du kan variera tillbehören såklart och i detta fa...
lesscarbs.se
101 dagar sedan
Det var ett tag sedan (2016) som jag delade EWG-s gudie sist, men jag kom ju på att den uppdateras varje år, och att jag borde dela med mig av den till dig. Den bygger ju på te...
lesscarbs.se
102 dagar sedan
Torsk med sötpotatis är en väldigt god och enkel rätt som är lätt att utveckla och variera. Jag gillar den här typen av mat efter gymmet, när jag vill ha riktig mat men kansk...
lesscarbs.se
102 dagar sedan
Halloj! Vi äter inte korv särskilt ofta, mest för att det är svårt att hitta korv med få ingredienser, hög kötthalt och dessutom är det svårt att hitta korv som är ekologisk. Ib...
https:
108 dagar sedan
Halloj! För ett tag sedan var vi iväg och kollade på lite segelbåtar och då behövde vi ha med något lämpligt att äta som lunch på vägen. Jag slängde ihop mina ost- och blomkålsb...
https:
109 dagar sedan
Fiskgratäng LCHF bygger på två av mina redan befintliga recept som jag lagt ihop till en ny rätt. Man behöver inte förändra vinnande koncept mer än nödvändigt tycker jag. Betty...
lesscarbs.se
