MAT & DRYCK
75 dagar sedan

Baka till Lucia

I morgon är det Lucia. Passa på att baka något gott! På min julblogg hittar du en masssa fina recept på lussekatter och pepparkakor, men också annat matnyttigt såsom dessa finfina italienska cantuccis!  Postat i:Svenska traditioner Tagged: cantucci, Lucia, lussekatter, …...
https:
76 dagar sedan

Apelsinchokladtryffel i julens godisskål

Tryffel är lättlagat och gott och kan varieras på alla möjliga sätt – alla brukar hitta sin favorit. Här är en favorit som jag blev bjuden på under en vistelse i Skottland. Apelsinchokladtryffel 50 g smör 3 tsk vispgrädde 100 … Läs mer →
https:
77 dagar sedan

Förhandsbeställ Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken hos Adlibris

Reklam för min femte kokbok Ett sånt år det här har varit för mig när det gäller kokböcker, 2 nyskrivna och en nyutgåva av två av mina tidigare har fått se dagens ljus. Det var ju fyra år sen jag skrev någon bok senast, så nu kan vi verkligen snacka om ketch...
https:
77 dagar sedan

5 sorters julgodis och ett litet julklappstips

Julens godsaker Även om jag och många av mina läsare dragit ned ordentligt på sockret så hör ju lite godsaker julen till. Idag tipsar jag och Tomten om en hel del som är både gott och nyttigt, vi hoppas vårt godis kommer att finnas med i många hem i julhelgen. Först...
https:
78 dagar sedan

Julmat i Crock Pot: Kalkon

Kalkon är klassisk julmat i den anglosaxiska världen och det finns all anledning att anamma den traditionen även hos oss. Julens goda kalkon I Crock Pot gör du en ljuvligt god kalkon, här med smak av äpple och katrinplommon och … Läs mer →
https:
78 dagar sedan

Grönkålschips, det perfekta julsnackset

Nyttigt snacks Idag tipsar Tomten om ett riktigt gott tillbehör till glöggen eller någon annan god drink , ugnstorkade chips av den näringsrika grönkålen . Jag gör dem på låg temperatur så bibehåller chipsen de nyttiga ämnena bättre. På det sättet så slipper m...
https:
79 dagar sedan

Mina finaste julkakor och 6 miljoner på bloggen

Chokladdoppade kokoskakor från Gammaldags husmanskost Foto Mikael Eriksson Tack för titten Idag är det en stor dag på bloggen, jag har nyss passerat den otroliga summan 6 miljoner visningar. Inte trodde jag väl när jag började blogga att mina recept skulle bli s...
https:
79 dagar sedan

Amerikanska vaniljkakor till adventsfikat

Andra advent står nu för dörren och jag passar på att baka lite goda kakor till söndagskaffet. Amerikanska vaniljkakor blir det denna gång – härligt spröda och lätta att kavla ut. Amerikanska vaniljkakor 3/4 dl strösocker 3/4 dl florsocker 1 … Läs mer →
https:
80 dagar sedan

Julmat i Crock Pot: Långkål

Har du en Crock Pot? Varför inte laga en del av julmaten i den? Slow cooked blir alltid så gott! Läs mer →
https:
80 dagar sedan

Ostkaka till jul

Ostkaka på LCHF-vis Idag får du ett väldigt lättlagat tips på en god julostkaka. Den passar fint både som efterrätt eller som frukost/kvällsmål. Vill du variera smaksättningen så kan du ta rivet citronskal och vaniljpulver istället för saffran. Eller smaksätta p...
https:
81 dagar sedan

Jag blev Närke-vinnare i Tacolandskapskampen!

För en tid sedan deltog jag i Tacolandskapskampen, och tävlade för Närke. Till min stora glädje så blev jag Närkes vinnare – så roligt! Här presenteras mitt recept på Matplatsen.se Postat i:Blandat Tagged: Matplatsen.se, Närke, Old El Paso, Tacolandskapskampen, tacos
https:
81 dagar sedan

Örtmarinerad älgstek till julbordet

Smakrikt till jul Att grava eller rimma kött och fisk är ett gammalt sätt att bevara det fräscht och gott en längre tid. Idag ett mycket bra alternativ till färdiga charkprodukter om man vill slippa alla tillsatser. Jag marinerar ofta kalkonbröst när jag är i Turkie...
https:
82 dagar sedan

Laga en mustig Quorn-Bologna

Det finns inte mycket som slår en god och vällagad Bolognasås. Och man behöver inte avstå bara för att man väljer bort kött! Jag lagar ofta Bolognasås med quornfärs, och resultatet blir precis lika gott som med köttfärs. Dessutom kan … Läs mer →
https:
82 dagar sedan

Min bästa rödbetssallad

Julens godaste tillbehör Ja, frågar du mig så är rödbetssalladen det viktigaste på julbordet, vid sidan om skinkan. Så det är en tradition jag tar med mig även till julfirandet i Turkiet varje år. Här hittar jag inte ättikssprit så det har jag med hemifrån för att l...
https:
83 dagar sedan

Magic Bullett Coffee med julsmak

Tomtens julkaffe för 2 2 koppar hett, starkt kaffe 2 msk kokosolja 1 msk smör 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 krm nejlikor ½ krm vaniljpulver Lite salt Blanda allt i en hög, smal mixerbunke. Mixa ordentligt med stavmixern, häll upp i kopp och njut a...
https:
84 dagar sedan

Välsignad 1 advent

Äntligen är den här, den första adventssöndagen. En välsignad 1 advent önskar jag alla bloggläsare! Postat i:Advent och jul Tagged: 1 advent, advent
https:
84 dagar sedan

Ägg- och mjölkfritt julbröd

Mörkt julbröd 1½ dl spad från kokta kikärtor, aquafaba 6 katrinplommon 2 dl vatten 1 välmogen avocado ½ dl tahini, sesampasta 1 msk äppelcidervinäger Mjöl/fröblandning 2 dl chiamjöl (Risenta) 1 dl pofiber ½ dl sesamfrön ½ dl blå vallm...
https:
85 dagar sedan

Julmat i Crock Pot: Revbensspjäll

Jag älskar långkok. Det mesta blir godare om det får koka långsamt och länge – smaker och dofter kommer till sin fulla rätt då. Och en Crock-Pot hjälper till att förenkla långkoket. Bara att fylla grytan med du vill ha, … Läs mer →
https:
85 dagar sedan

Baka en kryddig kaka till adventsfikat

I morgon är det dags att tända det första adventsljuset. Självklart vill vi ha något gott till adventskaffet men alla har inte tid eller ork att baka pepparkakor och lussekatter. Men det finns många sätt att förgylla adventskaffet, utan att … Läs mer →
https:
85 dagar sedan

Mjuk saffranskaka

Mjuk saffranskaka 6 ägg 6 dl mandelmjöl 100 g smör/kokosolja 1 dl grädde/kokosgrädde 1 dl björksocker, fibersirap , indiansocker, honung eller annan valfri sötning 4 msk psylliumhusk 1½ msk bakpulver ½-1 tsk vaniljpulver 2 krm salt 2 kuver...
https:
86 dagar sedan

Tomten tipsar – Glögg med granatäpple och ingefära

Julmånad med goda tips Då var det december, en ljus och vacker månad på många sätt, mitt i midvintermörkret. Jag har i flera år haft en adventskalender härinne med min lilla Tomte som brukar vara ute på äventyr här nere i Alanya. I år kommer vi att åka hem till Sver...
https:
87 dagar sedan

Grekisk grönsaksgryta i Wonderbag

Wonderbag på Kreta Foto Therese Renåker Vegetariskt långkok Idag får du ytterligare en av de grönsaksrätter vi lagade på vår Harmoniresa till Makrigialos på Kreta i oktober. Här hittar du den rödbetscrème och bönsallad med apelsin och dill som också kom till...
https:
87 dagar sedan

1 advent står för dörren.. 

… och ingen kan vara gladare än jag! Jag älskar den stämningsfulla adventstiden och njuter när jag får sätta upp ljusstakar och stjärnor och tända det första ljuset…Postat i:Advent och jul Tagged: advent
https:
88 dagar sedan

20 kr rabatt på Diabeteskokboken för män

Specialpris på nyutkommen kokbok Häromdagen utkom min fjärde kokbok, Diabeteskokboken för män . Den här gången har jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt. Nu har vårt förlag Pagina ordnat ett specialpris på Bokus , uppge koden Diabetes n...
https:
90 dagar sedan

Smaksätt ditt eget kaffe

Kaffe är en ljuv dryck. Ibland är det gott att smaksätta kaffet - här har du massor med tips! Läs mer →
https:
91 dagar sedan

Hårda julklappstips

Snart kommer Tomten, så idag får du lite julklappstips Populära paket till jul Knappt en månad kvar till jul, så idag får du lite tips på hårda paket med julklappsböcker att lägga under granen. Länkarna till kokböckerna i inlägget går till Bokus, men de finns också p...
https:
92 dagar sedan

Turkisk pytt i panna med vitlöksyoghurt och mina tankar om Medelhavskosten

Sac Kavurma Nyttigt och njutbart Idag ska jag berätta lite mer om min syn på Medelhavskosten, så som jag sett den på plats under de senaste 15 åren. Jag har funderat lite om det kan vara så att många förespråkare för maten från Medelhavet missat en viktig sak. Den ...
https:
92 dagar sedan

Avocado fries – har du en gång smakat det kan du inte få nog!

När jag var i New York nu senast såg jag på flera menyer avocado fries som sidorätt. Det låter knasigt men spännande och jag kunde inte riktigt föreställa mig hur det skulle smaka eller – för den delen – hur … Läs mer →
https:
95 dagar sedan

Frukosttips – Makrill i tomatsås

Hemlagad burkmat Jag fortsätter att dela med mig av min form av Medelhavskost, idag blir det en enkel liten fiskrätt som passar perfekt till frukost. De flesta sorter av makrill i tomat innehåller en hel del socker och olja av dålig kvalitet. Den är inte alls svår a...
https:
97 dagar sedan

Mina bästa tips på Medelhavskost

Turkisk morotsröra Foto Mikael Eriksson Min variant av Medelhavskosten Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhavet. Den turkiska och grekiska...
https:
<< Nyare Äldre >>
3 dagar sedan

Tvätta giftfritt – mina bästa tips och råd

Tvätta giftfritt är något jag hållit på med i många många år. Många av mina härliga följare har bett mig skriva mer om det, och självklart ska jag göra det. Jag tänkte börja en...
lesscarbs.se
3 dagar sedan

Promenad & fantastisk middag (restaurangtips Göteborg!)

Hej på er! I lördags var vi inne i stan och åt middag på en av, enligt oss, stans bästa restauranger :) Maten är så sjukt god och varje tugga åtföljs av ett ”mmmm” e...
https:
5 dagar sedan

Persiljesås – Martinas favorit som passar till allt!

Persiljesås är något jag gjorde till Martina en gång när hon var här. Av en ren slump, som det brukar vara. Hon blev helt lyrisk, och ville i princip att jag skulle sluta äta s...
lesscarbs.se
7 dagar sedan

Liten överraskning mitt i veckan

Hej! Jag och min sambo brukar inte vara så noga med att fira alla hjärtans dag utan tycker att man ska fira lite mer spontant och i vardagen istället. Däremot har vi som traditi...
https:
9 dagar sedan

Kål- och kycklingsallad – färgexplosion till lunch eller middag

Kål- och kycklingsallad – vilken färgexplosion, eller hur? Jag älskar älskar älskar grönsaker. Kommer alltid att göra och kommer aldrig att ge upp dem för något i världen...
lesscarbs.se
11 dagar sedan

Onsdagstips – gör eget tillsatsfritt pålägg + recept på tunna ost- & blomkålsbröd

God morgon på er! Ska ni hitta på något idag när det är alla-hjärtans-dag? Idag får ni tips på hur ni lätt kan göra eget pålägg… kanske något att överraska med där hemma...
https:
15 dagar sedan

Helgmys – pizza!

Helgmys när det är som bäst! En matig variant på pizza är att göra botten av köttfärs. Rätten kallas meatzza och är grymt god! Denna var extra god eftersom jag slapp laga den oc...
https:
18 dagar sedan

Dags för ett dopp?

Sista gången jag badade i havet blev den 28 oktober förra året. Slog tidigare års rekord med ett par veckor :) Förra året badade jag första gången sista februari. Då hade jag be...
https:
21 dagar sedan

Enkel matlagning som ger många matlådor

När antalet matlådor i frysen börjar ta slut är det perfekt att göra ett lättlagat storkok som ger mycket mat. Vi snackar ”bulk”-mat helt enkelt :) En perfekt såda...
https:
23 dagar sedan

Superpris på min kokbok Matfilosophie hos Adlibris!

Hej på er! Dagens tips: Adlibris har sänkt priset på min kokbok Matfilosophie. Nu kan du köpa den för endast 159 kr! Dessutom fraktfritt! Så passa på! :) Klicka här så kommer du...
https:
24 dagar sedan

Sesamknäcke utan ägg och ost – yes!

Sesamknäcke utan ägg och ost – äntligen är inlägget här som ni väntat på! Supergott, minst lika gott som mitt vanliga knäcke. Passar sig som äter äggfritt och undviker me...
lesscarbs.se
24 dagar sedan

Smarta grejer – superbra hårsnoddar som du lätt gör själv!

Hej! Gillar du smarta tips som dessutom är både klimatsmarta och ekonomiska? Då har jag ett riktigt bra tips här! Jag hittade detta tips på ett instagram-konto som jag följer, e...
https:
26 dagar sedan

Birgitta Höglund x 2

Hej på er! Jag har tidigare skrivit och tipsat om Birgitta Höglunds fina kokbok ”Låt bönor förändra ditt liv – kokboken”. Nu har jag fått hem både den och Birg...
https:
27 dagar sedan

Chiaägg – Ersätta ägg i recept, snabbt och lätt!

Chiaägg – enkelt sätt att ersätta ägg i recept. Du behöver bara två ingredienser varav det ena har du i kranen. Toppenbra va? Jag har testat att använda dessa i min vitkå...
lesscarbs.se
29 dagar sedan

Kycklinggryta från Matfilosophie

God morgon! När vi beställer hem kött från Orust köper vi alltid kycklinglårfiléer. De är stora och fina, inte alls som de man köper i butiken, och de har skinnet kvar. Mer smak...
https:
29 dagar sedan

Chiabas – Perfekt grund att ha i kylskåpet

Chiabas är min senaste grej som jag alltid har i kylen. Superbra att fylla ut smoothie med, snabbt göra en chiapudding eller använda som ersättning för ägg i bröd och liknand...
lesscarbs.se
30 dagar sedan

Giftfri event – Träffa mig och Martina – kommande events!

Giftfri event är vår roligaste etapp i och med boken! Jag och Martina kommer att hålla en rad events för att fira vår bok, kom och träffa oss, prata lite och köp boken till dig...
lesscarbs.se
31 dagar sedan

Minimerad livsstil – badrumsskåpet

Hallå där! Som ni läst om tidigare är jag inne i rensartagen och försöker strukturera mina ägodelar genom KonMari (läs mer i tidigare inlägg här). Resultatet blir att en hel del...
https:
35 dagar sedan

Hemgjord leverpastej – gott, prisvärt & enkelt!

Jag har länge velat testa göra egen leverpastej! Dels för att det är kul att testa göra grejer från grunden och dels för att det verkar omöjligt att hitta leverpastej som inte i...
https:
37 dagar sedan

Lyxa till de rostade grönsakerna – med enkla knep!

Lyxa till de rostade grönsakerna, går det? Undrade en fin följare. Såklart det går svarade jag, och sedan visste jag inte riktigt vad jag skulle svara mer, tills jag kom på det...
lesscarbs.se
38 dagar sedan

48 timmar

Hej på er! Förra veckan bestämde jag mig för att köra en lite längre fasta igen. Tanken var först att köra en 24-timmars… men det kändes så lätt så det slutade med att det...
https:
39 dagar sedan

Sportdryck utan socker – Perfekt extra knuff!

Sportdryck utan socker är såklart en viktig grej för mig. Den ska också vara fri från sötningsmedel och tillsatser. Den här drycken brukar jag blanda ihop när jag kör ett svett...
lesscarbs.se
40 dagar sedan

Värmande soppa & goda köttbullar

I helgen körde vi lite rensning av rester i kyl och frys. Det blev en trerätters! Soppa till förrätt, köttbullar till varmrätt och bärkaka till efterrätt (den fick dock inte var...
https:
43 dagar sedan

Helstekt fläskytterfilé med curryfrästa grönsaker – lättlagad helgmat

Hej! Härligt med helg igen! Tycker vintermörkret är jobbigt just nu och energin är inte på topp på kvällarna. Dags att pigga upp sig med lite god helgmat som dessutom är lättlag...
https:
45 dagar sedan

Min egen shop hos Bodystore.com – yey!

Jag har blivit med liten webbshop inne hos Bodystore.com. Eller ja, jag har snarare samlat mina favoriter på ett och samma ställe. Det vill jag fira med 15 % rabatt på hela kat...
lesscarbs.se
45 dagar sedan

Minska matsvinnet – 5 goda rätter på rester

Hej! Har du lite olika grönsaksrester som ligger i kylen och börjar se lite ledsna ut? Då är det perfekt att använda dem till att göra lite lättlagade och goda luncher eller mid...
https:
47 dagar sedan

Låna på bibliotek

Ifall ni inte känner för att köpa min kokbok Matfilosophie utan vill gratis-läsa den så vill jag bara tipsa om att den finns att låna på ett par bibliotek i landet. Boken går at...
https:
49 dagar sedan

God rätt på resterna av julskinkan

Hej på er! Har ni kanske lite julskinka kvar i kylskåpet som ni funderar på vad ni ska göra med? Då är mitt tips att göra en god gratäng av skinkan! :) Har du ingen julskinka ka...
https:
51 dagar sedan

Intervju & recept – Ica Kuriren/ Bättre Hälsa

Som ni kanske vet har jag under en längre tid bloggat på tidningen Bättre Hälsas hemsida. Tidningen är en del av Ica Kuriren och ligger med som en bilaga i deras tidning. Jag ha...
https:
53 dagar sedan

Å så här blev det!

Hej! Så här blev vår nyårsmiddag :) Inte de bästa bilderna kanske eftersom jag fotat med mobilen och det finns ju som ni vet inte så mycket ljus så här års på kvällen ;) Vi blev...
https:
53 dagar sedan

LCHF för nybörjare – ALLT du behöver på ett ställe

LCHF för nybörjare är mitt sammanfattade inlägg med det du som nybörjare behöver och kanske undrar när du är ny. På lesscarbs.se finns ju över 600 recept, och det kan vara svår...
lesscarbs.se
55 dagar sedan

Året som gått – årskrönika 2017

Hej på er! Dags för en liten summering av året som varit, eller vad säger ni? Ekofilosophie har nu funnits i tre år och i år har det verkligen hänt en hel del både på bloggen oc...
https:
56 dagar sedan

Gott nytt år!

Vill bara lite snabbt önska er alla ett gott nytt år! Vi ses nästa år! :)  Postat i:LCHF
https:
57 dagar sedan

Nyårsinspiration – Gott men få timmar i köket

Nyårsinspiration in i det sista, kanske har du fortfarande ingen aning om vad du ska laga. Jag gillar att hålla det enkelt. Det känns lättare med barnen så jag inte behöver stå...
lesscarbs.se
57 dagar sedan

Det här blir vår nyårsmiddag!

Hej på er! Nu har vi bestämt vad vi ska laga för trerätters på nyårsafton. Så här blir menyn hemma hos oss! Förrätt: Blomkåls risotto med getost och bakad rödbeta Varmrätt: Hels...
https:
58 dagar sedan

Nytt projekt – ordning & reda

Hej! Nu när jag avslutat årets stora projekt som varit kokboksskrivandet kände jag att jag behövde ha nåt nytt litet projekt att ta tag i. Jag snavade över begreppet KonMari p...
https:
59 dagar sedan

En perfekt start på dagen

God morgon! Det har verkligen varit skönt med några lediga dagar i samband med julen :) Vi har hunnit med att ha min familj på middag, firat jul på landet, haft juldagsfirande m...
https:
60 dagar sedan

Vad göra med julrester + Erbjudande från DN

Vad göra med julrester egentligen? Något enkelt, gott och kanske lite nyttigare och lättare? Och hur kan man fördriva lite tid på jullovet som involverar hjärngympa och samtidi...
lesscarbs.se
60 dagar sedan

Nyårsmiddag – 3-rätters meny

Hej på er! Jag lovade innan jul att jag skulle lägga ut ett förslag på nyårsmiddag så här kommer det! Detta är ingen meny som jag själv ätit på just nyår, men jag tycker att den...
https:
61 dagar sedan

Idag blir det meatzza!

Hej! Igår hade vi lite fest här hemma, julklappsspel, drinkar och en massa skratt :) Så idag är det lite segt och då ska man så klart klämma en pizza. Min pizza är så klart me...
https:

Tipsa oss

Känner du till en blogg eller webbsida som borde finnas här? Maila oss och berätta.