MAT & DRYCK
137 dagar sedan

Jag blev Närke-vinnare i Tacolandskapskampen!

För en tid sedan deltog jag i Tacolandskapskampen, och tävlade för Närke. Till min stora glädje så blev jag Närkes vinnare – så roligt! Här presenteras mitt recept på Matplatsen.se Postat i:Blandat Tagged: Matplatsen.se, Närke, Old El Paso, Tacolandskapskampen, tacos
https:
137 dagar sedan

Örtmarinerad älgstek till julbordet

Smakrikt till jul Att grava eller rimma kött och fisk är ett gammalt sätt att bevara det fräscht och gott en längre tid. Idag ett mycket bra alternativ till färdiga charkprodukter om man vill slippa alla tillsatser. Jag marinerar ofta kalkonbröst när jag är i Turkie...
https:
138 dagar sedan

Laga en mustig Quorn-Bologna

Det finns inte mycket som slår en god och vällagad Bolognasås. Och man behöver inte avstå bara för att man väljer bort kött! Jag lagar ofta Bolognasås med quornfärs, och resultatet blir precis lika gott som med köttfärs. Dessutom kan … Läs mer →
https:
138 dagar sedan

Min bästa rödbetssallad

Julens godaste tillbehör Ja, frågar du mig så är rödbetssalladen det viktigaste på julbordet, vid sidan om skinkan. Så det är en tradition jag tar med mig även till julfirandet i Turkiet varje år. Här hittar jag inte ättikssprit så det har jag med hemifrån för att l...
https:
139 dagar sedan

Magic Bullett Coffee med julsmak

Tomtens julkaffe för 2 2 koppar hett, starkt kaffe 2 msk kokosolja 1 msk smör 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 krm nejlikor ½ krm vaniljpulver Lite salt Blanda allt i en hög, smal mixerbunke. Mixa ordentligt med stavmixern, häll upp i kopp och njut a...
https:
140 dagar sedan

Välsignad 1 advent

Äntligen är den här, den första adventssöndagen. En välsignad 1 advent önskar jag alla bloggläsare! Postat i:Advent och jul Tagged: 1 advent, advent
https:
140 dagar sedan

Ägg- och mjölkfritt julbröd

Mörkt julbröd 1½ dl spad från kokta kikärtor, aquafaba 6 katrinplommon 2 dl vatten 1 välmogen avocado ½ dl tahini, sesampasta 1 msk äppelcidervinäger Mjöl/fröblandning 2 dl chiamjöl (Risenta) 1 dl pofiber ½ dl sesamfrön ½ dl blå vallm...
https:
141 dagar sedan

Julmat i Crock Pot: Revbensspjäll

Jag älskar långkok. Det mesta blir godare om det får koka långsamt och länge – smaker och dofter kommer till sin fulla rätt då. Och en Crock-Pot hjälper till att förenkla långkoket. Bara att fylla grytan med du vill ha, … Läs mer →
https:
141 dagar sedan

Baka en kryddig kaka till adventsfikat

I morgon är det dags att tända det första adventsljuset. Självklart vill vi ha något gott till adventskaffet men alla har inte tid eller ork att baka pepparkakor och lussekatter. Men det finns många sätt att förgylla adventskaffet, utan att … Läs mer →
https:
141 dagar sedan

Mjuk saffranskaka

Mjuk saffranskaka 6 ägg 6 dl mandelmjöl 100 g smör/kokosolja 1 dl grädde/kokosgrädde 1 dl björksocker, fibersirap , indiansocker, honung eller annan valfri sötning 4 msk psylliumhusk 1½ msk bakpulver ½-1 tsk vaniljpulver 2 krm salt 2 kuver...
https:
142 dagar sedan

Tomten tipsar – Glögg med granatäpple och ingefära

Julmånad med goda tips Då var det december, en ljus och vacker månad på många sätt, mitt i midvintermörkret. Jag har i flera år haft en adventskalender härinne med min lilla Tomte som brukar vara ute på äventyr här nere i Alanya. I år kommer vi att åka hem till Sver...
https:
143 dagar sedan

Grekisk grönsaksgryta i Wonderbag

Wonderbag på Kreta Foto Therese Renåker Vegetariskt långkok Idag får du ytterligare en av de grönsaksrätter vi lagade på vår Harmoniresa till Makrigialos på Kreta i oktober. Här hittar du den rödbetscrème och bönsallad med apelsin och dill som också kom till...
https:
143 dagar sedan

1 advent står för dörren.. 

… och ingen kan vara gladare än jag! Jag älskar den stämningsfulla adventstiden och njuter när jag får sätta upp ljusstakar och stjärnor och tända det första ljuset…Postat i:Advent och jul Tagged: advent
https:
144 dagar sedan

20 kr rabatt på Diabeteskokboken för män

Specialpris på nyutkommen kokbok Häromdagen utkom min fjärde kokbok, Diabeteskokboken för män . Den här gången har jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt. Nu har vårt förlag Pagina ordnat ett specialpris på Bokus , uppge koden Diabetes n...
https:
146 dagar sedan

Smaksätt ditt eget kaffe

Kaffe är en ljuv dryck. Ibland är det gott att smaksätta kaffet - här har du massor med tips! Läs mer →
https:
147 dagar sedan

Hårda julklappstips

Snart kommer Tomten, så idag får du lite julklappstips Populära paket till jul Knappt en månad kvar till jul, så idag får du lite tips på hårda paket med julklappsböcker att lägga under granen. Länkarna till kokböckerna i inlägget går till Bokus, men de finns också p...
https:
148 dagar sedan

Turkisk pytt i panna med vitlöksyoghurt och mina tankar om Medelhavskosten

Sac Kavurma Nyttigt och njutbart Idag ska jag berätta lite mer om min syn på Medelhavskosten, så som jag sett den på plats under de senaste 15 åren. Jag har funderat lite om det kan vara så att många förespråkare för maten från Medelhavet missat en viktig sak. Den ...
https:
148 dagar sedan

Avocado fries – har du en gång smakat det kan du inte få nog!

När jag var i New York nu senast såg jag på flera menyer avocado fries som sidorätt. Det låter knasigt men spännande och jag kunde inte riktigt föreställa mig hur det skulle smaka eller – för den delen – hur … Läs mer →
https:
151 dagar sedan

Frukosttips – Makrill i tomatsås

Hemlagad burkmat Jag fortsätter att dela med mig av min form av Medelhavskost, idag blir det en enkel liten fiskrätt som passar perfekt till frukost. De flesta sorter av makrill i tomat innehåller en hel del socker och olja av dålig kvalitet. Den är inte alls svår a...
https:
153 dagar sedan

Mina bästa tips på Medelhavskost

Turkisk morotsröra Foto Mikael Eriksson Min variant av Medelhavskosten Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhavet. Den turkiska och grekiska...
https:
155 dagar sedan

Benbuljongens dag och mina bästa buljongtips

Buljongdag Den 18 november är sen några år Benbuljongens dag , ett mycket bra initiativ startat av Paleo-bloggarna Under vårt tak och Hälsa som livsstil . Kan man ha särskilda dagar för kanelbullar, kladdkakor och allsköns annat, ja då passar det ju alldeles...
https:
156 dagar sedan

London

Postat i:Uncategorized
https:
158 dagar sedan

Min femte kokbok är klar!

Firar med bubbel och bönchips Då var jag äntligen klar med det sista jobbet kring min femte kokbok, Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken Sommaren och hösten har verkligen gått i matlagandets och skrivandets tecken, därför har jag inte visat av mig så myc...
https:
159 dagar sedan

Följ med på Harmoniresa till Makrigialos i oktober 2018

Njutbar hälsoresa Vilket otroligt gensvar jag och Therese Renåker fått sen vi gick ut med bokningsmöjlighet för vår harmoniresa till Makrigialos häromdagen. Nu har vi bara en plats kvar på den första resan som har flygalternativ från Stockholm, Göteborg och Ma...
https:
161 dagar sedan

Resetips till Kreta och fräsch bönsallad

Ännu en njutresa Som du kanske läst härinne tidigare så arrangerar jag och min goda vän Therese Renåker resor till Makrigialos på Kreta. Nu har vi precis släppt biljetterna till nästa års resor, som går av stapeln när höstmörkret börjar lägga sig över Sverige. D...
https:
163 dagar sedan

New York, New York…

Postat i:Uncategorized Väder i New York i April
https:
167 dagar sedan

Tacolandskapskampen – Närke

Nu är det dags för Tacolandskapskampen! Jag har valt att laga en taco inspirerad av landskapet Närke. Mör pulled beef med krispig lök och syrlig äppelsalsa gör det här till något alldeles extra... Läs mer →
https:
170 dagar sedan

Tapasfredag

Postat i:Fest Tagged: Gamla Stan, Tabac tapas, Tapas
https:
172 dagar sedan

Tacotävling med CrockPot

Landskapskampen – Tävlingen Gör som jag och skapa din egen landskapstaco. Jag har valt Närke. Bästa tolkningen av landskapet genom smaker, ingredienser och dekor vinner en CrockPot och produkter från Old El Paso samt att vinnarrecepten kommer att samlas i … Läs mer ...
https:
173 dagar sedan

Rapport från Harmoniresan till Kreta med recept på rödbetscrème

Rödbetscrème med frökex  Foto Therese Renåker Lång bloggpaus… Nu var det länge sen jag hade lust att skriva här inne, det har varit fullt upp med kokboksskrivande, resor och annat som tagit mycket tid av mitt liv. Men sett av besöksstatistiken att väldigt många...
https:
<< Nyare Äldre >>
53 dagar sedan

Grönsakssvarv – recept & tips på bra produkt (med rabatt just nu!)

Hej! Jag har tidigare i ett antal inlägg pratat mig varm för min lilla smidiga grönsakssvarv som jag köpt hos KitchenTime.se. Jag vill bara passa på att tipsa om att den nu finn...
https:
54 dagar sedan

Vegetarisk LCHF-pizza – snabb och enkel

Vegetarisk LCHF-pizza, låter det lockande? Även om du är en inbiten köttätare tycker jag att just pizza är ett väldigt bra sätt att skippa köttet, det känns ju helt överflödigt...
lesscarbs.se
55 dagar sedan

Matchalatte med kakaosmör och kardemumma

Matchalatte är något flera av er efterfrågat, och jag vill såklart göra er nöjda och glada. Här kommer mitt recept med kakaosmör och kardemumma. Läs gärna mer om matchans egens...
lesscarbs.se
56 dagar sedan

Pytt-i-panna – enkel & mättande helgmiddag

Hej på er! På helgerna är det perfekt med något lättlagat, eftersom man gärna vill göra annat än att stå i köket. Jag känner nog lite extra för tillfället att jag vill ha lättla...
https:
59 dagar sedan

Tvätta giftfritt – mina bästa tips och råd

Tvätta giftfritt är något jag hållit på med i många många år. Många av mina härliga följare har bett mig skriva mer om det, och självklart ska jag göra det. Jag tänkte börja en...
lesscarbs.se
59 dagar sedan

Promenad & fantastisk middag (restaurangtips Göteborg!)

Hej på er! I lördags var vi inne i stan och åt middag på en av, enligt oss, stans bästa restauranger :) Maten är så sjukt god och varje tugga åtföljs av ett ”mmmm” e...
https:
61 dagar sedan

Persiljesås – Martinas favorit som passar till allt!

Persiljesås är något jag gjorde till Martina en gång när hon var här. Av en ren slump, som det brukar vara. Hon blev helt lyrisk, och ville i princip att jag skulle sluta äta s...
lesscarbs.se
63 dagar sedan

Liten överraskning mitt i veckan

Hej! Jag och min sambo brukar inte vara så noga med att fira alla hjärtans dag utan tycker att man ska fira lite mer spontant och i vardagen istället. Däremot har vi som traditi...
https:
65 dagar sedan

Kål- och kycklingsallad – färgexplosion till lunch eller middag

Kål- och kycklingsallad – vilken färgexplosion, eller hur? Jag älskar älskar älskar grönsaker. Kommer alltid att göra och kommer aldrig att ge upp dem för något i världen...
lesscarbs.se
67 dagar sedan

Onsdagstips – gör eget tillsatsfritt pålägg + recept på tunna ost- & blomkålsbröd

God morgon på er! Ska ni hitta på något idag när det är alla-hjärtans-dag? Idag får ni tips på hur ni lätt kan göra eget pålägg… kanske något att överraska med där hemma...
https:
71 dagar sedan

Helgmys – pizza!

Helgmys när det är som bäst! En matig variant på pizza är att göra botten av köttfärs. Rätten kallas meatzza och är grymt god! Denna var extra god eftersom jag slapp laga den oc...
https:
74 dagar sedan

Dags för ett dopp?

Sista gången jag badade i havet blev den 28 oktober förra året. Slog tidigare års rekord med ett par veckor :) Förra året badade jag första gången sista februari. Då hade jag be...
https:
77 dagar sedan

Enkel matlagning som ger många matlådor

När antalet matlådor i frysen börjar ta slut är det perfekt att göra ett lättlagat storkok som ger mycket mat. Vi snackar ”bulk”-mat helt enkelt :) En perfekt såda...
https:
79 dagar sedan

Superpris på min kokbok Matfilosophie hos Adlibris!

Hej på er! Dagens tips: Adlibris har sänkt priset på min kokbok Matfilosophie. Nu kan du köpa den för endast 159 kr! Dessutom fraktfritt! Så passa på! :) Klicka här så kommer du...
https:
80 dagar sedan

Sesamknäcke utan ägg och ost – yes!

Sesamknäcke utan ägg och ost – äntligen är inlägget här som ni väntat på! Supergott, minst lika gott som mitt vanliga knäcke. Passar sig som äter äggfritt och undviker me...
lesscarbs.se
80 dagar sedan

Smarta grejer – superbra hårsnoddar som du lätt gör själv!

Hej! Gillar du smarta tips som dessutom är både klimatsmarta och ekonomiska? Då har jag ett riktigt bra tips här! Jag hittade detta tips på ett instagram-konto som jag följer, e...
https:
82 dagar sedan

Birgitta Höglund x 2

Hej på er! Jag har tidigare skrivit och tipsat om Birgitta Höglunds fina kokbok ”Låt bönor förändra ditt liv – kokboken”. Nu har jag fått hem både den och Birg...
https:
83 dagar sedan

Chiaägg – Ersätta ägg i recept, snabbt och lätt!

Chiaägg – enkelt sätt att ersätta ägg i recept. Du behöver bara två ingredienser varav det ena har du i kranen. Toppenbra va? Jag har testat att använda dessa i min vitkå...
lesscarbs.se
85 dagar sedan

Kycklinggryta från Matfilosophie

God morgon! När vi beställer hem kött från Orust köper vi alltid kycklinglårfiléer. De är stora och fina, inte alls som de man köper i butiken, och de har skinnet kvar. Mer smak...
https:
85 dagar sedan

Chiabas – Perfekt grund att ha i kylskåpet

Chiabas är min senaste grej som jag alltid har i kylen. Superbra att fylla ut smoothie med, snabbt göra en chiapudding eller använda som ersättning för ägg i bröd och liknand...
lesscarbs.se
86 dagar sedan

Giftfri event – Träffa mig och Martina – kommande events!

Giftfri event är vår roligaste etapp i och med boken! Jag och Martina kommer att hålla en rad events för att fira vår bok, kom och träffa oss, prata lite och köp boken till dig...
lesscarbs.se
87 dagar sedan

Minimerad livsstil – badrumsskåpet

Hallå där! Som ni läst om tidigare är jag inne i rensartagen och försöker strukturera mina ägodelar genom KonMari (läs mer i tidigare inlägg här). Resultatet blir att en hel del...
https:
91 dagar sedan

Hemgjord leverpastej – gott, prisvärt & enkelt!

Jag har länge velat testa göra egen leverpastej! Dels för att det är kul att testa göra grejer från grunden och dels för att det verkar omöjligt att hitta leverpastej som inte i...
https:
93 dagar sedan

Lyxa till de rostade grönsakerna – med enkla knep!

Lyxa till de rostade grönsakerna, går det? Undrade en fin följare. Såklart det går svarade jag, och sedan visste jag inte riktigt vad jag skulle svara mer, tills jag kom på det...
lesscarbs.se
94 dagar sedan

48 timmar

Hej på er! Förra veckan bestämde jag mig för att köra en lite längre fasta igen. Tanken var först att köra en 24-timmars… men det kändes så lätt så det slutade med att det...
https:
95 dagar sedan

Sportdryck utan socker – Perfekt extra knuff!

Sportdryck utan socker är såklart en viktig grej för mig. Den ska också vara fri från sötningsmedel och tillsatser. Den här drycken brukar jag blanda ihop när jag kör ett svett...
lesscarbs.se
96 dagar sedan

Värmande soppa & goda köttbullar

I helgen körde vi lite rensning av rester i kyl och frys. Det blev en trerätters! Soppa till förrätt, köttbullar till varmrätt och bärkaka till efterrätt (den fick dock inte var...
https:
99 dagar sedan

Helstekt fläskytterfilé med curryfrästa grönsaker – lättlagad helgmat

Hej! Härligt med helg igen! Tycker vintermörkret är jobbigt just nu och energin är inte på topp på kvällarna. Dags att pigga upp sig med lite god helgmat som dessutom är lättlag...
https:
101 dagar sedan

Min egen shop hos Bodystore.com – yey!

Jag har blivit med liten webbshop inne hos Bodystore.com. Eller ja, jag har snarare samlat mina favoriter på ett och samma ställe. Det vill jag fira med 15 % rabatt på hela kat...
lesscarbs.se
101 dagar sedan

Minska matsvinnet – 5 goda rätter på rester

Hej! Har du lite olika grönsaksrester som ligger i kylen och börjar se lite ledsna ut? Då är det perfekt att använda dem till att göra lite lättlagade och goda luncher eller mid...
https:
103 dagar sedan

Låna på bibliotek

Ifall ni inte känner för att köpa min kokbok Matfilosophie utan vill gratis-läsa den så vill jag bara tipsa om att den finns att låna på ett par bibliotek i landet. Boken går at...
https:
105 dagar sedan

God rätt på resterna av julskinkan

Hej på er! Har ni kanske lite julskinka kvar i kylskåpet som ni funderar på vad ni ska göra med? Då är mitt tips att göra en god gratäng av skinkan! :) Har du ingen julskinka ka...
https:
107 dagar sedan

Intervju & recept – Ica Kuriren/ Bättre Hälsa

Som ni kanske vet har jag under en längre tid bloggat på tidningen Bättre Hälsas hemsida. Tidningen är en del av Ica Kuriren och ligger med som en bilaga i deras tidning. Jag ha...
https:
109 dagar sedan

Å så här blev det!

Hej! Så här blev vår nyårsmiddag :) Inte de bästa bilderna kanske eftersom jag fotat med mobilen och det finns ju som ni vet inte så mycket ljus så här års på kvällen ;) Vi blev...
https:
109 dagar sedan

LCHF för nybörjare – ALLT du behöver på ett ställe

LCHF för nybörjare är mitt sammanfattade inlägg med det du som nybörjare behöver och kanske undrar när du är ny. På lesscarbs.se finns ju över 600 recept, och det kan vara svår...
lesscarbs.se
111 dagar sedan

Året som gått – årskrönika 2017

Hej på er! Dags för en liten summering av året som varit, eller vad säger ni? Ekofilosophie har nu funnits i tre år och i år har det verkligen hänt en hel del både på bloggen oc...
https:
112 dagar sedan

Gott nytt år!

Vill bara lite snabbt önska er alla ett gott nytt år! Vi ses nästa år! :)  Postat i:LCHF
https:
113 dagar sedan

Nyårsinspiration – Gott men få timmar i köket

Nyårsinspiration in i det sista, kanske har du fortfarande ingen aning om vad du ska laga. Jag gillar att hålla det enkelt. Det känns lättare med barnen så jag inte behöver stå...
lesscarbs.se
113 dagar sedan

Det här blir vår nyårsmiddag!

Hej på er! Nu har vi bestämt vad vi ska laga för trerätters på nyårsafton. Så här blir menyn hemma hos oss! Förrätt: Blomkåls risotto med getost och bakad rödbeta Varmrätt: Hels...
https:
114 dagar sedan

Nytt projekt – ordning & reda

Hej! Nu när jag avslutat årets stora projekt som varit kokboksskrivandet kände jag att jag behövde ha nåt nytt litet projekt att ta tag i. Jag snavade över begreppet KonMari p...
https:

Mest läst just nu

Tipsa oss

Känner du till en blogg eller webbsida som borde finnas här? Maila oss och berätta.