MAT & DRYCK
287 dagar sedan

Jag blev Närke-vinnare i Tacolandskapskampen!

För en tid sedan deltog jag i Tacolandskapskampen, och tävlade för Närke. Till min stora glädje så blev jag Närkes vinnare – så roligt! Här presenteras mitt recept på Matplatsen.se Postat i:Blandat Tagged: Matplatsen.se, Närke, Old El Paso, Tacolandskapskampen, tacos
https:
287 dagar sedan

Örtmarinerad älgstek till julbordet

Smakrikt till jul Att grava eller rimma kött och fisk är ett gammalt sätt att bevara det fräscht och gott en längre tid. Idag ett mycket bra alternativ till färdiga charkprodukter om man vill slippa alla tillsatser. Jag marinerar ofta kalkonbröst när jag är i Turkie...
https:
288 dagar sedan

Laga en mustig Quorn-Bologna

Det finns inte mycket som slår en god och vällagad Bolognasås. Och man behöver inte avstå bara för att man väljer bort kött! Jag lagar ofta Bolognasås med quornfärs, och resultatet blir precis lika gott som med köttfärs. Dessutom kan … Läs mer →
https:
288 dagar sedan

Min bästa rödbetssallad

Julens godaste tillbehör Ja, frågar du mig så är rödbetssalladen det viktigaste på julbordet, vid sidan om skinkan. Så det är en tradition jag tar med mig även till julfirandet i Turkiet varje år. Här hittar jag inte ättikssprit så det har jag med hemifrån för att l...
https:
289 dagar sedan

Magic Bullett Coffee med julsmak

Tomtens julkaffe för 2 2 koppar hett, starkt kaffe 2 msk kokosolja 1 msk smör 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 krm nejlikor ½ krm vaniljpulver Lite salt Blanda allt i en hög, smal mixerbunke. Mixa ordentligt med stavmixern, häll upp i kopp och njut a...
https:
290 dagar sedan

Välsignad 1 advent

Äntligen är den här, den första adventssöndagen. En välsignad 1 advent önskar jag alla bloggläsare! Postat i:Advent och jul Tagged: 1 advent, advent
https:
290 dagar sedan

Ägg- och mjölkfritt julbröd

Mörkt julbröd 1½ dl spad från kokta kikärtor, aquafaba 6 katrinplommon 2 dl vatten 1 välmogen avocado ½ dl tahini, sesampasta 1 msk äppelcidervinäger Mjöl/fröblandning 2 dl chiamjöl (Risenta) 1 dl pofiber ½ dl sesamfrön ½ dl blå vallm...
https:
291 dagar sedan

Julmat i Crock Pot: Revbensspjäll

Jag älskar långkok. Det mesta blir godare om det får koka långsamt och länge – smaker och dofter kommer till sin fulla rätt då. Och en Crock-Pot hjälper till att förenkla långkoket. Bara att fylla grytan med du vill ha, … Läs mer →
https:
291 dagar sedan

Baka en kryddig kaka till adventsfikat

I morgon är det dags att tända det första adventsljuset. Självklart vill vi ha något gott till adventskaffet men alla har inte tid eller ork att baka pepparkakor och lussekatter. Men det finns många sätt att förgylla adventskaffet, utan att … Läs mer →
https:
291 dagar sedan

Mjuk saffranskaka

Mjuk saffranskaka 6 ägg 6 dl mandelmjöl 100 g smör/kokosolja 1 dl grädde/kokosgrädde 1 dl björksocker, fibersirap , indiansocker, honung eller annan valfri sötning 4 msk psylliumhusk 1½ msk bakpulver ½-1 tsk vaniljpulver 2 krm salt 2 kuver...
https:
292 dagar sedan

Tomten tipsar – Glögg med granatäpple och ingefära

Julmånad med goda tips Då var det december, en ljus och vacker månad på många sätt, mitt i midvintermörkret. Jag har i flera år haft en adventskalender härinne med min lilla Tomte som brukar vara ute på äventyr här nere i Alanya. I år kommer vi att åka hem till Sver...
https:
293 dagar sedan

Grekisk grönsaksgryta i Wonderbag

Wonderbag på Kreta Foto Therese Renåker Vegetariskt långkok Idag får du ytterligare en av de grönsaksrätter vi lagade på vår Harmoniresa till Makrigialos på Kreta i oktober. Här hittar du den rödbetscrème och bönsallad med apelsin och dill som också kom till...
https:
293 dagar sedan

1 advent står för dörren.. 

… och ingen kan vara gladare än jag! Jag älskar den stämningsfulla adventstiden och njuter när jag får sätta upp ljusstakar och stjärnor och tända det första ljuset…Postat i:Advent och jul Tagged: advent
https:
294 dagar sedan

20 kr rabatt på Diabeteskokboken för män

Specialpris på nyutkommen kokbok Häromdagen utkom min fjärde kokbok, Diabeteskokboken för män . Den här gången har jag skrivit tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt. Nu har vårt förlag Pagina ordnat ett specialpris på Bokus , uppge koden Diabetes n...
https:
296 dagar sedan

Smaksätt ditt eget kaffe

Kaffe är en ljuv dryck. Ibland är det gott att smaksätta kaffet - här har du massor med tips! Läs mer →
https:
297 dagar sedan

Hårda julklappstips

Snart kommer Tomten, så idag får du lite julklappstips Populära paket till jul Knappt en månad kvar till jul, så idag får du lite tips på hårda paket med julklappsböcker att lägga under granen. Länkarna till kokböckerna i inlägget går till Bokus, men de finns också p...
https:
298 dagar sedan

Turkisk pytt i panna med vitlöksyoghurt och mina tankar om Medelhavskosten

Sac Kavurma Nyttigt och njutbart Idag ska jag berätta lite mer om min syn på Medelhavskosten, så som jag sett den på plats under de senaste 15 åren. Jag har funderat lite om det kan vara så att många förespråkare för maten från Medelhavet missat en viktig sak. Den ...
https:
298 dagar sedan

Avocado fries – har du en gång smakat det kan du inte få nog!

När jag var i New York nu senast såg jag på flera menyer avocado fries som sidorätt. Det låter knasigt men spännande och jag kunde inte riktigt föreställa mig hur det skulle smaka eller – för den delen – hur … Läs mer →
https:
301 dagar sedan

Frukosttips – Makrill i tomatsås

Hemlagad burkmat Jag fortsätter att dela med mig av min form av Medelhavskost, idag blir det en enkel liten fiskrätt som passar perfekt till frukost. De flesta sorter av makrill i tomat innehåller en hel del socker och olja av dålig kvalitet. Den är inte alls svår a...
https:
303 dagar sedan

Mina bästa tips på Medelhavskost

Turkisk morotsröra Foto Mikael Eriksson Min variant av Medelhavskosten Eftersom jag och Lennart nu är nere i Alanya i några perioder över vintern, så kommer jag att dela med mig av en hel del av mina favoriter från köken här vid Medelhavet. Den turkiska och grekiska...
https:
305 dagar sedan

Benbuljongens dag och mina bästa buljongtips

Buljongdag Den 18 november är sen några år Benbuljongens dag , ett mycket bra initiativ startat av Paleo-bloggarna Under vårt tak och Hälsa som livsstil . Kan man ha särskilda dagar för kanelbullar, kladdkakor och allsköns annat, ja då passar det ju alldeles...
https:
306 dagar sedan

London

Postat i:Uncategorized
https:
308 dagar sedan

Min femte kokbok är klar!

Firar med bubbel och bönchips Då var jag äntligen klar med det sista jobbet kring min femte kokbok, Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken Sommaren och hösten har verkligen gått i matlagandets och skrivandets tecken, därför har jag inte visat av mig så myc...
https:
309 dagar sedan

Följ med på Harmoniresa till Makrigialos i oktober 2018

Njutbar hälsoresa Vilket otroligt gensvar jag och Therese Renåker fått sen vi gick ut med bokningsmöjlighet för vår harmoniresa till Makrigialos häromdagen. Nu har vi bara en plats kvar på den första resan som har flygalternativ från Stockholm, Göteborg och Ma...
https:
311 dagar sedan

Resetips till Kreta och fräsch bönsallad

Ännu en njutresa Som du kanske läst härinne tidigare så arrangerar jag och min goda vän Therese Renåker resor till Makrigialos på Kreta. Nu har vi precis släppt biljetterna till nästa års resor, som går av stapeln när höstmörkret börjar lägga sig över Sverige. D...
https:
313 dagar sedan

New York, New York…

Postat i:Uncategorized Väder i New York i April
https:
317 dagar sedan

Tacolandskapskampen – Närke

Nu är det dags för Tacolandskapskampen! Jag har valt att laga en taco inspirerad av landskapet Närke. Mör pulled beef med krispig lök och syrlig äppelsalsa gör det här till något alldeles extra... Läs mer →
https:
320 dagar sedan

Tapasfredag

Postat i:Fest Tagged: Gamla Stan, Tabac tapas, Tapas
https:
322 dagar sedan

Tacotävling med CrockPot

Landskapskampen – Tävlingen Gör som jag och skapa din egen landskapstaco. Jag har valt Närke. Bästa tolkningen av landskapet genom smaker, ingredienser och dekor vinner en CrockPot och produkter från Old El Paso samt att vinnarrecepten kommer att samlas i … Läs mer ...
https:
323 dagar sedan

Rapport från Harmoniresan till Kreta med recept på rödbetscrème

Rödbetscrème med frökex  Foto Therese Renåker Lång bloggpaus… Nu var det länge sen jag hade lust att skriva här inne, det har varit fullt upp med kokboksskrivande, resor och annat som tagit mycket tid av mitt liv. Men sett av besöksstatistiken att väldigt många...
https:
<< Nyare Äldre >>
35 dagar sedan

Glutenfri limpa – perfekt att rosta och frysa

Glutenfri limpa är något jag brukar göra till barnen och min man. De vill gärna ha bröd då och då, och då känns det bättre att baka ett bröd än att köpa ett som både är dyrar...
lesscarbs.se
36 dagar sedan

Tips – 20% rabatt!

Inlägget innehåller reklam för Bodystore.com i form av annonslänkar. Läs mer om dessa länkar här! Hej på er! Vill bara lite snabbt tipsa om att bodystore.com, en av mina favorit...
https:
39 dagar sedan

Två goda röror till zoodles!

Hej på er! Värmen verkar ha lättat lite och vi har även fått lite regn, och rejält med blåst här hos oss. Bådar gott för lite vindsurfing nu i helgen :) Det är dock fortfarand...
https:
46 dagar sedan

Fem goda sallader – vilken testar du i helgen?

God morgon på er! Då var det lördag igen! Skönt tycker jag, som fortfarande jobbar :) Idag får ni lite tips och inspiration på olika sallader och tillbehör som både är goda, fär...
https:
49 dagar sedan

Lite sommarbilder & buffémeny

Halloj! Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder som tagits nu i sommar och dessutom menyn från årets sommarbuffé. Lite blandade mat- och naturbilder helt enkelt :) Bilden ov...
https:
49 dagar sedan

Fiskgratäng med pesto – enkelt och gott!

Fiskgratäng med pesto är en enkel släng-ihop-rätt som är perfekt om du gjort extra mycket vitkålsmos och har några skedar pesto över från någon middag. En bra matlåde-rätt ocks...
lesscarbs.se
51 dagar sedan

Mina Vitaprana-favoriter just nu!

Jag har fortfarande semester-mode, vilket innebär färre uppdateringar (dock aktiv på Insta-story nästan helt som vanligt) Idag vill jag i alla fall tipsa om mina favoriter fr...
lesscarbs.se
53 dagar sedan

Somrig pannacotta (mejerifri)

Hej på er! Nu när våra vinbärsbuskar dignar av fina bär blir det en hel del efterrätter och fikagrejer med vinbär som bas. Här har jag gjort en variant på pannacotta gjord på kr...
https:
57 dagar sedan

Det stora matäventyret – Signerad till specialpris – Först till kvarn!

Jag måste bara tipsa om att min kokbok, det stora matäventyret just nu finns i begränsad upplaga i signerad form hos min partner Bodystore.com. Jag har även lagt med en liten e...
lesscarbs.se
59 dagar sedan

Texmex-burgare med LCHF-bröd

Det här är kort och gott en fantastisk burgare. Underbart saftigt kött, smält cheddar, rökig chipotledressing, guacamole, majo och jalapeños för extra sting. Brödet som omf...
jillsmat.se
60 dagar sedan

Stenåldersbröd – Paleo, vegan LCHF

Stenåldersbröd med aktiverade frön och nötter passar utmärkt om du har en känslig mage, vill unna dig ett gott bröd som även passar bra för dig som inte äter ägg. Detta bröd gå...
lesscarbs.se
60 dagar sedan

Dags att grilla & tips på snabblagad sås!

Hej på er! Tro det eller ej, men vi har inte grillat hemma hos oss förrän förra helgen. Årets första grillning blev så klart i midsomras, men då var vi ju inte hemma hos oss. Fö...
https:
67 dagar sedan

Härlig morgon & shoppingtips!

Godmorgon på er! Häromdagen vaknade jag som vanligt strax efter kl 5 på morgonen för att hinna med lite morgonträning innan det är dags för kaffe och grötfrukost och sedan samåk...
https:
75 dagar sedan

Jordnötskakor med mörk choklad – paleo/vegan

Jordnötskakor som du inte behöver grädda, som du kan svänga ihop på några minuter och sedan frysa. Du kan doppa i choklad eller låta bli, det blir supergott hur du än gör det...
lesscarbs.se
77 dagar sedan

Lättlagad, mejerifri & supergod glass (paleo)

God morgon! På sommaren ska man så klart kunna njuta av svalkande glass även om man äter lågkolhydratkost. Kanske har du hört talas om så kallad nice cream? Inget jag kommit p...
https:
81 dagar sedan

Nötfritt mikrobröd

Närmare ett riktigt rostbröd än såhär kommer man knappast inte i LCHF-väg. Riktigt gott och det tar endast 5 minuter att svänga ihop från att du öppnar kylskåpet tills du t...
jillsmat.se
81 dagar sedan

Naturligt myggmedel – giftfritt, enkelt och miljövänligt

Naturligt myggmedel är något jag gärna ser mig om efter. Min son Sixten är allergisk mot myggbett och får hemska utslag stora, svullna, röda och kliande. Jag tänkte göra en min...
lesscarbs.se
84 dagar sedan

Rädisblast pesto – billigt, gott och nötfritt

Rädisblast pesto passar utmärkt som vilken annan pesto som helst, till zoodles, till sallad, till kyckling, ugnsstekt vitkål eller vad du nu kommer på. På fröknäcke förresten...
lesscarbs.se
85 dagar sedan

Lättlagad semestermat

Halloj! Vad sägs om lite lättlagad semestermat? Här kommer recept på en variant av köttfärssås. Kan ju vara gott att inte alltid ha krossade tomater som bas i sin köttfärssås. H...
https:
91 dagar sedan

Enkel Midsommartårta – PALEO/LCHF/GLUTENFRI

Enkel Midsommartårta som passar LCHF, Paleo och dig som äter glutenfritt. Dessutom passar den alla andra också, jag har nämligen testat på flera ”allätare” som ha...
lesscarbs.se
92 dagar sedan

Somrig mat – inspiration!

God morgon! Idag tänkte jag bjuda på lite matinspiration med tema sommarmat. Hoppas bilderna nedan får det att vattnas i munnen på er och glöm inte att spana in alla recepten so...
https:
93 dagar sedan

Fiskburgare med ingefära och chili – sommarfavorit!

Fiskburgare med ingefära och chili måste vara sommarens fiskburgare som är perfekta för grillen, i en matlåda eller i en wrap. De funkar bra kalla och varma. Fiskburgare me...
lesscarbs.se
99 dagar sedan

Allt på en plåt med nöt-och ostfri pesto

Allt på en plåt måste ju vara universums enklaste mat. Jag blir alltid lite rädd när folk säger att de inte har tid att laga mat. Det här tar max 10 minuter att laga innan de...
lesscarbs.se
99 dagar sedan

Bästa charkbrickan! (restaurangtips)

Hejsan! I förra veckan var vi och kollade på Foo Fighters konsert på Ullevi här i Göteborg. Vi inledde kvällen med lite drinkar och plockmat för att sedan röra oss bort mot Ulle...
https:
102 dagar sedan

Frysta chokladfatbombs – KETO/PALEO/LCHF

Frysta chokladfatbombs – vinnaren i ny skepnad. Ni ÄLSKADE receptet på fatbombs med vit choklad att jag bara var tvungen att göra dessa med mörk choklad. De är minst lika...
lesscarbs.se
103 dagar sedan

Tjuva tomater – ta bort alla tjuvskot och andra bra tips!

Tjuva tomater är tredje delen i min tomatresa. Min tanke är ju som jag skrivit två gånger nu att gå från plantering till en tomat i min mun. Just nu känns det som att mina plan...
lesscarbs.se
105 dagar sedan

Tonfisksallad med tahini – min goda nourish bowl

Tonfisksallad med tahini eller en nourish bowl som jag kallade dem på Instagram är en superenkel och god sallad. Det var flera av er som så snällt bad om receptet, och såklar...
lesscarbs.se
105 dagar sedan

Svalkande sommardrink!

Halloj! Eftersom det är galet varmt så vill jag bara tipsa om en svalkande och uppfriskande drink som jag gjorde i helgen. Den är lätt, superfräsch och kan avnjutas alkoholfri e...
https:
110 dagar sedan

Lättlagad helgmat – en av mina favoriträtter

Skönt med helg! Igår kväll gjorde jag en lättlagad högrevsgryta i min Wonderbag. Sambon fick med sig en portion till lunchen på jobbet och jag ska njuta av en portion senare ikv...
https:
117 dagar sedan

Bästa fikan i vårsolen :)

Hej! Istället för att göra bananpannkakor i stekpannan så brukar jag göra dem som våfflor istället. Det går himla snabbt och blir perfekt att ta med ut i solen till en kopp kaff...
https:
118 dagar sedan

Fatbombs med vit choklad – Keto/paleo/LCHF

Fatbombs med vit choklad – Äntligen kommer dessa godingar som ni såg i min Instagram-story för några dagar sedan. Jag fick massor av kommentarer och frågor när de kommer,...
lesscarbs.se
125 dagar sedan

Halloumipizza (med vitkål) – halva din, halva min

Halloumipizza (med vitkål) är en supergod skapelse som alla på mitt gym gav tummarna upp till när jag bjöd dem på det. Den är enkel att göra och väldigt god. Du kan såklart top...
lesscarbs.se
126 dagar sedan

Ta med gröten på resan!

Hej! Jag har sedan ett par månader tillbaks ätit en rejäl portion gröt till frukost. Den ser kanske inte så aptitretande ut, men jag tycker den är riktigt god och dessutom väldi...
https:
128 dagar sedan

Pljeskavica i lepinja – på Lesscarbs vis

Pljeskavica i lepinja betyder ungefär “köttfärsbiff och bröd” och det är just vad jag gjort. Detta är en typisk rätt från Balkan, och min svärmor brukar bjuda på det ibland. J...
lesscarbs.se
130 dagar sedan

Rostad fänkålslax med torkade oliver och friterade vaxbönor

Rostad fänkålslax med torkade oliver är en riktig toppenrätt som är buslätt att göra och som dessutom smakar fantastiskt gott. Du kan variera tillbehören såklart och i detta fa...
lesscarbs.se
131 dagar sedan

Dirty dozen, clean 15 – 2018 års guide från EWG

Det var ett tag sedan (2016) som jag delade EWG-s gudie sist, men jag kom ju på att den uppdateras varje år, och att jag borde dela med mig av den till dig. Den bygger ju på te...
lesscarbs.se
132 dagar sedan

Torsk med sötpotatis – snabblagat på nolltid

Torsk med sötpotatis är en väldigt god och enkel rätt som är lätt att utveckla och variera. Jag gillar den här typen av mat efter gymmet, när jag vill ha riktig mat men kansk...
lesscarbs.se
132 dagar sedan

Stort korvtest!

Halloj! Vi äter inte korv särskilt ofta, mest för att det är svårt att hitta korv med få ingredienser, hög kötthalt och dessutom är det svårt att hitta korv som är ekologisk. Ib...
https:
138 dagar sedan

Utflyktsmat – matiga wraps

Halloj! För ett tag sedan var vi iväg och kollade på lite segelbåtar och då behövde vi ha med något lämpligt att äta som lunch på vägen. Jag slängde ihop mina ost- och blomkålsb...
https:
139 dagar sedan

Fiskgratäng LCHF – barnsligt gott och enkelt!

Fiskgratäng LCHF bygger på två av mina redan befintliga recept som jag lagt ihop till en ny rätt. Man behöver inte förändra vinnande koncept mer än nödvändigt tycker jag. Betty...
lesscarbs.se

Mest läst just nu

Tipsa oss

Känner du till en blogg eller webbsida som borde finnas här? Maila oss och berätta.